giovedì 14 maggio 2015

GIRELLE allo YOGURT e ROSMARINO

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 330g yogurt denso al naturale, 500g farina O, 5g sale, 1 rametto di rosmarino, 20g zucchero di canna, 20ml acqua
Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nello yogurt intiepidito e versarla nella macchina del pane; unirvi l'acqua, la farina, gli aghi di rosmarino e per ultimo il sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e dividerlo in 8 parti di uguale peso; formare delle corde lunghe 30cm e arrotolarle su se stesse, formando così le girelle. Adagiarle man mano su una teglia rivestita di cartaforno, distanziate. Mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 3 ore. Cuocere le girelle in forno già caldo a 200° per 20 minuti, con una ciotola di acqua posta sul fondo del forno. Togliere le girelle dal forno e metterle a raffreddare su una gratella, prima di servirle in tavola.

32 commenti:

  1. Devono essere buonissime queste girelle profumate al rosmarino...me le immagino farcite per un allegro pic-nic :-P
    baciotti ^__^

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  2. Pero qué bien te han queado, una forma estupenda de comenzar el día guapa.

    besos

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  3. sono proprio belle, me le immagino croccanti fuori e morbidi al loro interno.
    Buona giornata Simo!

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  4. Buone le girelle!!! Me le presti per il compleanno di Ginevra di sabato? :-)) un bacione

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  5. Buone,buone,buonissime,non si fa oggi che abevo deciso di riprendere la dieta tu mi fai questo,bellissima ricetta cpne sempre

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  6. profumatissime per il rosmarino, belle croccanti fuori e morbide dentro, sono perfette!!!!Baci Sabry

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  7. che panini saporiti ! mi piacerebbe avere la macchina del pane ... ma si può tentare anche senza, giusto ? un abbraccione !

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  8. Devono essere buonissime...mi segno la ricetta Grazie
    ^_^

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  9. Belle pane, yogurt ricette sono con un sapore speciale !

    Baci

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  10. Particolare questo impasto con lo yogurt e un risultato delizioso con l'aggiunta del rosmarino :)

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  11. Buoniiii e con lo jogurt devono essere morbidissimo. Brava cara <3

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  12. Buona fine settimana cara bacioni.

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  13. ma che bontà queste girelle, curioso abbinamento ma sono sicura che siano buonissime, un bacione ^_^

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  14. un ottima variante al pane da fare a casa molto profumato con il rosmarino

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  15. Adoro mettere lo yogurt nei lievitati e con il profumo di rosmarino diventa tutto ancora + magico :-) Complimenti!!!

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  16. Devono essere sofficissime...sono davvero carine e golose!!
    Bravissima!!

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  17. il mio rammarico...non avere pm!!
    che deliziose girelle!!
    baci

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  18. il mio rammarico...non avere pm!!
    che deliziose girelle!!
    baci

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  19. Chissà come sono profumate *-* ! Complimenti, sei bravissima!!

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  20. Chissà come sono profumate *-* ! Complimenti, sei bravissima!!

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  21. Molto carine queste girelle ;)! Lo yogurt e' davvero un ingrediente molto versatile...nel dolce, nel salato da' molte soddisfazioni ! Buona serata Luisa

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  22. Bellsiimos Speedy! And look delicious cara!
    un bacio!

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  23. gustose! le proverò aggiungendo anche del pomodoro secco sminuzzato *_*

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  24. Molto belle da vedere, e sicuramente molto buone! Ti sono riuscite benissimo, brava!

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  25. Senz'altro buoni, grazie !
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  26. che golosa visione...da acquolina :*

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