sabato 5 aprile 2014

PLUMCAKE di ZUCCA al MIELE

Ingredienti: 190g miele millefiori, 250g farina OO, 1/2 bustina di lievito per dolci, 120g burro, 3 uova, 150g polpa di zucca cotta a vapore, 70g scaglie di cioccolato fondente, 15g zucchero di canna
In un pentolino sciogliere il burro con il miele, togliere dal fuoco e lasciare intiepidire. Sbattere le uova con il composto di miele, unirvi la zucca schiacciata con i rebbi di una forchetta, la farina, il lievito e per ultimo il cioccolato, amalgamando bene il tutto. Versare l'impasto in uno stampo per plumcake, foderato di cartaforno, livellare la superficie con il dorso di un cucchiaio e cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Distribuire sul dolce lo zucchero di canna, e proseguire la cottura per altri 20 minuti (fare la prova stecchino!). Togliere il dolce dal forno e metterlo a raffreddare su una gratella, prima di servirlo in tavola (delizioso anche servito tiepido!).
Con questa ricetta partecipo al CONTEST OLD FASHIONED SWEETNESS . . . PER RICORDARE di ARIA IN CUCINA, in collaborazione con WALD.
http://www.ariaincucina.com
http://www.wald.it

14 commenti:

  1. buono,una fetta grazie mentre bevo il mio tè verde,grazie e buona giornata

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  2. adorabile, zucca e miele sono due tra i miei ingredienti preferiti!

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  3. ottimo, abbinamento insolito da provare!!!

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  4. Faccio miele, e proverò la tua ricetta, grazie, sembra ottima :-)

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  5. un dolcino ci voleva proprio, poi il plumcake è davvero buono, me ne mangerei subito un par di fette!!! baci
    Coscina di pollo

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  6. I dolci con il miele mi piacciono tantissimo!

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  7. Zucca, miele e... cioccolato! Potrei andarci a ruota con questo!

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  8. zucca e miele: non abbiamo mai provato ne' sentito questo abbinamento ma scommettiamo sulla dolcezza

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  9. Troppo buono questo cake, con la zucca si fanno dolci strepitosi..brava!!!
    Bacioni, buona domenica...

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  10. mmmmmm delizia delle delizie...miele...zucca ho tutto in casa!!!!!baci cara buona domenica!!!

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  11. Mmmmm...zucca e miele ?? deve essere buonissimo !
    Bacioni

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  12. Perfetta miscela di ingredienti, deliziosa torta!

    Abbracci

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