martedì 1 aprile 2014
GELATO ai DATTERI
Ingredienti: 500ml latte fresco, 150g zucchero, 130g datteri denocciolati a pezzetti, 1 cucchiaio di panna, 2 tuorli, 8 datteri interi
Sbattere a crema gonfia e spumosa i tuorli con lo zucchero; frullare i datteri con la panna fino ad ottenere un composto omogeneo. In un pentolino versare il latte, unirvi il composto di uova e quello di datteri, e mescolando portare quasi a bollore (spegnere appena il composto inizia a fremere). Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi trasferire il composto in frigor per almeno 4 ore. Versare il composto nella gelatiera e lasciare mantecare il gelato per 30 minuti, fino a che risulterà compatto e cremoso. Servire il gelato nelle singole coppe, decorando con i datteri interi.
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CHE VOGLIA DI GELATO, IN CASA PERO' NON L'HO MAI FATTO, C'E' SEMPRE LA PRIMA VOLTA, CON LA TUA RICETTA, GRAZIE E BRAVA!! CIAO SABRINA
RispondiEliminaChe voglia quella bella coppa :) Mi intriga da matti questo gusto. Un baciotto, buon pomeriggio
RispondiEliminaMai sentito il gelato ai datteri!!! Che ideona!
RispondiEliminaDeve essere molto buono ma io detesto i datteri troppo dolci al sapore e anche per la glicemia. Buona serata
RispondiEliminaDa dipendenza. Un gelato così potrebbe diventare il mio tormentone dell'estate.
RispondiEliminaInteressante!
RispondiEliminaBuoooono,io che adoro i datteri.. :PP
RispondiEliminaBaci
aspetto il Natale con tanta ansia e poi non vedo l'ora che finisca per smettere di mangiare i datteri!! Ne mangio fino a sentirmi ,male!! E tu me li metti nel gelato? Ma io ricomincio immediatamente a mangiarmeli, allora!!! che idea strepitosa!!!
RispondiEliminaHummmmmm .... Amo il gelato!
RispondiEliminaTotal delizia!
Baci