domenica 22 marzo 2015

POLPETTE CREMOSE con i FUNGHI

Ingredienti: 400g funghi champignon, 60g cipolla tritata, 300g carne macinata di maiale, 200g salsiccia sbriciolata, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 250ml latte, 2 cucchiai di farina OO, olio, sale, pepe
Amalgamare la carne macinata con la salsiccia, insaporire con  un pizzico di pepe e metà del prezzemolo tritato; confezionare 6 polpette dello stesso peso, formando prima delle palline e poi schiacciandole fra le mani. In 2 cucchiai d'olio rosolare i funghi con la cipolla e una presa di sale per 5 minuti; unirvi le polpette infarinate e lasciare insaporire per 5 minuti, girandole da entrambi i lati. Diluire con il latte, setacciarvi sopra 1 cucchiaio di farina, mettere il coperchio e cuocere le polpette per 10 minuti, girandole a metà cottura. Cospargere con una presa di pepe, aggiungere il prezzemolo restante, lasciare insaporire 1 minuto, e servire subito le polpette cremose in tavola.

22 commenti:

  1. Che buone le polpette
    amelie

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  2. Grazie per la golosa idea,da fare sicuramente,felice domenica

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  3. sono buonissime!!!!grazie per questa bellissima idea!
    adoro i funghi!
    buona domenica, simona:)

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  4. Queste le sento mie (sorrisone) ciaoo buona domenica.

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  5. Uhm mi sembra quasi di riuscire a sentirne il profumino :) Ottima ricetta :D

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  6. Un piatto gustoso che anche i miei lo mangerebbe molto volentieri !

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  7. un piatto da leccarsi i baffi e concluderei con una bella scarpetta!!! :-)

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  8. PIATTO SQUISITO ED ELEGANTE, BELLA PROPOSTA, BRAVA SIMO!!!!!BACI SABRY

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  9. Delicioso ! Ideia maravilhosa! Adoro cogumelos!
    Bom domingo.
    Beijo.
    Nita

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  10. Mmm..a chi non piace un piattino del genere?? :-))
    Bravissima cara,baci

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  11. Almômdegas con coguemelos crema che delizia , dato succulenti hummmmmm ... !

    Baci

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  12. Eheee che meraviglia ! complimenti
    Buona serata
    Mandi

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  13. buonissime le polpette ... con questa cremina devono essere ancora più buone!!
    baci

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  14. un piatto che fa venire l'acquolina, le polpette sono sempre deliziose in questa cremina ancora di piu'

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  15. ottime !
    baci e buona domenica
    Alice

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  16. wow questo mi suona come un bel piatto di montagna!! ottimo!! buona domenica, ciao Andrea

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  17. Ma che riesci a fare con delle polpettine tesoro.. che deliziaaa! <3 <3

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  18. Wow! Le tue ricette sono una meglio dell'altra.. adesso mi faccio un bel giro sul tuo blog. Tutte cose appetitose!

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  19. troppo buone le polpette! buona settimana :)

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  20. stupendio...con quella cremina...sai quanto pane mi mangio così'''
    buonissimi

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