domenica 12 aprile 2015

POLPETTONE di TONNO e PATATE

Ingredienti: 650g patate, 90g olive nere denocciolate e spezzettate grossolanamente, 400g tonno sottolio sgocciolato e sbriciolato, 1 uovo, 50g grana grattuggiato, 1 cucchiaio raso di origano essiccato, sale, pepe
Mettere in una pentola le patate, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocerle per 30 minuti., quindi scolarle, sbucciarle e schiacciarle. Trasferirle in una ciotola capiente, unirvi le olive, il tonno, l'uovo, il grana, l'origano, salare e insaporire con un presa di pepe e diluire con 2 cucchiai d'olio del tonno. Impastare il tutto, fino al formarsi di un composto omogeneo, ben amalgamato. In uno stampo da plumcake, foderato di cartaforno, mettere il composto, compattandolo bene con un cucchiaio. Cuocere il polpettone in forno già caldo a 200° per 50 minuti; togliere dal forno, lasciare riposare 5 minuti, prima di tagliare il polpettone e servirlo in tavola.

17 commenti:

  1. Invitante e saporito questo polpettone...il tonno e le patate sono un vera risorsa !!

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  2. buonissima idea questo tuo polpettone, ottimo, grazie per l'idea!buona domenica simona:)

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  3. Lo faccio anche io.. ma salto la cottura in forno.. Comunque sia.. tonno e patate una vera bontà..baci e buona domenica :-)

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  4. meraviglioso, un piatto saporito e completo!!!!Baci Sabry

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  5. un ottimo secondo piatto che accontenta tutti in famiglia

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  6. Questo lo provo oggi, praticamente ho tutti gli ingredienti in casa! Grazie e buona domenica!!

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  7. Ottimo secondo, una vera bontà di sapori e profumi!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio e felice domenica!
    Laura<3<3<3

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  8. Un ottimo secondo gustoso e che anche mio figlio più grande che non mangia il pesce, lo mangerebbe con piacere !

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  9. wow che delizia io amo i polpettoni, in tutte le loro forme;)

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  10. Pratica Recetia e delizioso , lo farò , mi è piaciuto molto !

    Baci

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  11. Un ottimo polpettone, un abbinamento di ingredienti infallibile :D Brava, un bacione

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  12. ottimo anche freddo per cui perfetto anche oer un pic nic!
    baci
    Alice

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  13. Molto buono questo polpettone, io lo faccio un po' diversamente ma la prossima volta provo così. Un bacione, buona settimana

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  14. Vedi, questo polpettone risolverebbe la fine delle mie patate quasi maturate....

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  15. Un gustoso secondo piatto!!!

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  16. piacerà sicuramente alla mia mamma!
    amelie

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  17. ottima idea!!! buono e completo!! bravissima!!!

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