lunedì 20 aprile 2015
BUDINI alle MANDORLE e FRAGOLE
Ingredienti: 250ml latte, 250ml latte alle mandorle, 190g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 100g fragole a pezzetti, 10ml succo di limone
Sbattere l'uovo a crema gonfia e spumosa con 140g di zucchero; unirvi la farina setacciata e diluire a filo con i due tipi di latte intiepiditi. Mettere sul fuoco e portare a bollore mescolando; cuocere la crema a fuoco basso per 4 minuti, quindi suddividerla in 4 bicchierini. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi riporre in frigor per 1 ora. Mettere in un pentolino lo zucchero rimanente con 50ml d'acqua, portare a bollore e cuocere per 3 minuti; spegnere e lasciare intiepidire lo sciroppo. Frullare le fragole con il succo e lo sciroppo fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme; versarlo sopra i budini e rimettere in frigor per almeno 30 minuti, prima di servire i budini in tavola.
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Buonissimi!!!
RispondiEliminaUn abbinamento davvero delizioso :-) Lo so x esperienza, oggi ho fatto merenda con uno smoothie proprio a questo gusto..slurp! Versione budino è ancora + golosoooo
RispondiElimina...wow!
RispondiEliminaCiao speedy, sarà delizioso! I dessert freschi sono i miei preferiti in primavera!!
RispondiEliminaMandorle e fragole sono un'accoppiata fantastica! Che deliziosi questi budini!
RispondiEliminache ingredienti particolari, un ottimo budino per coccolarsi e rilassarsi!!!!!Baci Sabry
RispondiEliminabellissimi questi bicchieri bicolori,brava,elegante dessert
RispondiEliminaChe belli e golosi questi biccheri....complimenti!
RispondiEliminache bella ricetta complimenti!!!
RispondiEliminache bella ricetta complimenti!!!
RispondiEliminama che delizia i budini, leggeri e freschi;)
RispondiEliminaAdoro i dolci al cucchiaio e i tuoi budini sono fantastici, mi piace molto l'abbinamento mandorle-fragole, brava! Un abbraccio!
RispondiEliminaUn abbinamento davvero particolare e fresco, mi piace!
RispondiEliminaMeraviglioso dessert! Bellissimi occhiali !
RispondiEliminaBaci
Bellissimo l'effetto che fa ...sei sempre bravissima amica mia...ti abbraccio
RispondiEliminaQuanto sono belli e sicuramente buonissimi!!!!!
RispondiEliminacomplimenti per questa bella ricetta :-P
baciotti ^__^
buonissimi! ottima accoppiata! altro che il budino insipido che mi davano in ospedale!
RispondiEliminache delizia, fresco e profumato
RispondiEliminaUn dessert davvero goloso.. poi il sapore manrìdorlato si sposa alla meraviglia con le fragole.. baci e buona giornata :-)
RispondiEliminadove ci sono le mandorle ci sono io!
RispondiEliminaOttimo dessert!
Un bellissimo abbinamento, devono essere molto buoni!
RispondiEliminaOltre ad essere bellissimi sono un dessert squisito io che mangerei sempre fragole!!!
RispondiEliminaMamma che buono !
RispondiEliminaBuon pomeriggio
Mandi
Questi bicchierini sono super golosi !
RispondiEliminaCaspita.......che delizia :)
RispondiEliminaUn bacio
Che belli questi budini...ora con le fragole ci si puo' sbizzarrire....
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