Questa ricetta la dedico alla RACCOLTA CRE-AZIONI IN CUCINA MAGGIO 2013: MARINARE di L'ENNESIMO BLOG DI CUCINA.
lunedì 13 maggio 2013
COSTATA di MANZO agli AROMI
Ingredienti: 1 grossa costata di manzo con l'osso spessa 2 dita (800g), 3 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di ketchup, 1 cucchiaino aghi di rosmarino, 2 foglie di salvia, origano essicato, sale, pepe
Emulsionare l'olio con il ketchup, un pizzico di sale e una presa di pepe; unirvi gli aghi di rosmarino e le foglie di salvia tritati finemente, e una presa di origano, sbattendo bene il tutto. Adagiare nell'emulsione la costata e lasciare marinare 20 minuti per lato. Cuocere la costata su una griglia rovente 4 minuti per lato; servirla subito in tavola, caldissima, insaporendo con una presa di pepe.
Questa ricetta la dedico alla RACCOLTA CRE-AZIONI IN CUCINA MAGGIO 2013: MARINARE di L'ENNESIMO BLOG DI CUCINA.
http://www.lennesimoblogdicucina.com
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Come vorrei saper cucinare la carne come te...
RispondiEliminaamelie
buonaaaaaaa ^;* felice settimana,Simona!!un bacione
RispondiEliminaMmmm che buona. Buona settimana!!!
RispondiEliminaSono di parte.. adoro la carne.. e questa bisteccona mi piacerebbe divorarmela ora! baci e buon lunedì :-)
RispondiEliminamamma e che fame che mi hai messo!
RispondiEliminae mo dova la trovo una costata bella quanto la tua? :)
buona giornata
che buona questa costata!!!
RispondiEliminaQuesta marinatura deve essere ottima!
RispondiEliminamamma miaaaaaa!! ho l'acquolina solo a guardarla!!
RispondiEliminaTroppo buona!!!!! Ciao,
RispondiEliminamhmm, acquolina in bocca!
RispondiEliminaOttima, cara Speedy.
Buona settimana
Vado matta per la ciccia fatta così!!!!!Uauh!!!
RispondiEliminaSimo, ti dico solo che mio marito sta sbavando davanti a questo ben di Dio... =)))
RispondiEliminaDaniela
Una bella fetta di carne ci starebbe benissimo stasera!!!
RispondiEliminaWow ....... cosa buona bistecca, tutto bene ..... hummmm!
RispondiEliminaBaci, grande settimana!
É tantissimo che nn mangio un bel pezzo di carne.. questa me la segno
RispondiEliminaSemplice e stupenda!2 per me,grazie....
RispondiElimina:)
Che bontà, bravissima come sempre...un abbraccio a presto!!!
RispondiEliminammmmm deve essere saporitissima con gli aromi,buonaaaa,ciao amica mia^_^
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