domenica 3 giugno 2012

TORTA all' ANANAS e COCCO

Ingredienti: 125g farina OO, 125g burro, 125g zucchero a velo, 4 fette di ananas fresca, 4 uova, 1/2 bustina di lievito per dolci, 40g farina di cocco, 3 cucchiai di zucchero, sale, zucchero a velo
Lasciare ammorbidire il  burro a temperatura ambiente, quindi lavorarlo a crema con lo zucchero a velo, unendo i tuorli 1 alla volta. Quando saranno perfettamente amalgamanti unire la farina setacciata con il lievito, il cocco e infine gli albumi montati a neve ben soda con un pizzico di sale. Rivestire di cartaforno una tortiera, distribuirvi sul fondo lo zucchero, le 3 fette di anans intere e attorno la rimanente fetta a pezzetti; versarvi sopra l'impasto, livellare, e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Capovolgere la torta ancora calda su un piatto, lasciare raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA A TUTTO DOLCE di L'INCAPACE IN CUCINA.
http://lincapace.blogspot.it/

22 commenti:

  1. Mamma che buona!!
    L'ananas è un'altra delle mie grandi passioni quindi sicuramente da provare!!
    Sei una tentazione continua!!
    Un bacio e buona domenica Carmen

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  2. Ma sia che io l'ananas nelle torte rovesciate......MI PIACE DA MATTI se ci aggiungi il cocco....ANCORA MEGLIO!!!!!!!!!!
    Un bacione tesoro
    BUONA DOMENICA!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  3. Amo le torte con la frutta sono veramente buone anche io stamattina ho postato una con le ciliegie ti aspetto sul blog per un assaggio!!!!

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  4. la torta all'ananas è la mia preferita, complimenti e buona domenica

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  5. Buona questa torta!! Anch'io oggi faccio delle tortine con l'ananas, mi piace troppo!!
    Buona domenica!

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  6. Adoro l'ananas con il cocco! Bella torta della domenica!
    Grazie per essere passata e del bel commento!
    Ricambio, seguendoti anch'io!
    Un abbraccio e buona domenica

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  7. bellissima e buonissima...adoro l'ananas!!!!

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  8. Buonissimissima dal gusto esotico :) Un bacio, buona domenica

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  9. Estupenda la tarta, para chuparse los dedos.

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  10. Buonissima!!! cocco ed ananas stanno una favola assieme.. io ci facevo il tiramisù pensa!!! baci cara buona domenica :-)

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  11. ananas e cocco insieme mi sa che non ho mai provato mi stuzzica comunque... brava

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  12. buonissima!!! io la preparo senza cocco, ma anche la tua versione è strepitosa! mi farebbe piacere tu passassi a vedere come ho fatto la mai, ti lascio il link. ciao.
    http://cucinaconfederica.blogspot.it/2012/05/torta-rovesciata-allananas.html

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  13. Buonissima! Un connubio di sapori esotici!

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  14. Ciao Speedy70 ho visto che sei passata a trovarmi e ti ringrazio dell'adesione che ricambio con piacere. Anche a me piace cucinare per gli amici...
    A presto
    Patri

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  15. Ma è fantastica! Immagino già il sapore buonissimo!!!!

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  16. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  17. non ho mai provato il connubio cocco e ananas! complimenti perl'abbinamento che m'ispira tantissimo!!

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  18. Ciao! Grazie del passaggio sul mio blog!!! Davvero sfiziosa questa torta! Se vuoi ho indetto un contest sui dolci, sarebbe perfetta! Trovi tutto sul mio blog! Mi sono unita ai tuoi followers ovviamente, complimenti x il blog!
    Vale

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  19. ma che delizia...bacio simmy

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  20. Ciao ! Ricetta inserita =) e grazie!

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  21. Mai provata...ti rubo la ricetta :-)

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