mercoledì 6 ottobre 2021

HAMBURGER con SPINACI

Ingredienti: 500g carne macinata di manzo, 200g spinaci tagliuzzati, 2 panini pita (i miei, leggi qui),  60g scamorza a fette sottili, 4 cucchiai rasi di salsa bbq, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, sale

Mettere in padella gli spinaci con l'aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma vivace 5 minuti; togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Riunire in una capiente ciotola la carne con gli spinaci, insaporire con una generosa grattata di noce moscata, salare e impastare in un composto omogeneo. Dividerlo in 2 parti uguali e formare gli hamburger della stessa misura dei panini, compattandoli bene fra le mani; cuocerli su una piastra rovente 10 minuti per lato. Tagliare i panini a metà, spalmare sui 4 lati del taglio la salsa bbq, adagiarvi gli hamburger, le fette di scamorza, chiudere i panini compattandoli leggermente. Metterli in forno già caldo a 180° e scaldare per 10 minuti in modo che il formaggio fonda; servire subito gli hamburger caldi in tavola.

6 commenti:

  1. Che buoni! Mi piacciono tanto i tuoi hamburgher!

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  2. Buoni e genuini, li proverò sicuramente. Grazie.

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  3. Ma sono buonissimi! Bravissima

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