lunedì 16 febbraio 2015

TAGLIATELLE RIPIENE al CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 2 uova, 20g zucchero integrale di canna bio di Altromercato, 200g cioccolato fondente bio di Altromercato a scaglie, 20g burro, olio per fritto, zucchero a velo
Allestire una pasta soda e compatta amalgamando la farina con le uova sbattute con lo zucchero di canna; manipolarla a lungo fino a renderla liscia ed uniforme, quindi chiuderla in un tovagliolo e lasciarla riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Spianare la pasta in due sfoglie sottili; fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro, togliere dal fuoco, lasciare intiepidire e metter il composto in una siringa da pasticceria. Su una sfoglia  allineare tante file di cioccolato, distanziate fra loro di 3cm; adagiarvi sopra l'altro foglio di pasta, sigillare bene attorno al ripieno, e ritagliare le tagliatelle con una rotella zigrinata, disponendole man mano su un canovaccio infarinato; lasciarle asciugare per 1 ora. Friggere le tagliatelle in abbondante olio bollente fino a che saranno dorate da entrambi i lati; scolarle, passarle su carta assorbente, cospargervi lo zucchero a velo e servirle in tavola,
Questa ricetta la dedico a ALTROMERCATO, per una spesa equa e solidale.


http://www.altromercato.it/flex/FixedPages/Common/cat.php/L/IT/art/art-00000446
http://www.altromercato.it/flex/FixedPages/Common/cat.php/L/IT/art/art-00000156

29 commenti:

  1. Mamma mia Speedy, che libidine!!! Anch'io uso spesso i prodotti del mercato equo e solidale, mi fanno sentire un po' meglio....

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  2. Mamma mia Speedy, che libidine!!! Anch'io uso spesso i prodotti del mercato equo e solidale, mi fanno sentire un po' meglio....

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  3. io amo la cioccolata...
    in ogni ambito, ed in ogni piatto...
    i prodotti del mercato equosolidale non li compro quasi mai, ma probabilmente sono particolarmente deliziosi

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  4. Hai unito gusto e bontà d'animo in una ricetta ^_^ ! Brava !

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  5. Ciao Simona, che splendida idea le tagliatelle ripiene al cioccolato, una vera golosità sublime per una che ama il cioccolato come me!
    Bravissima!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura<3<3<3

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  6. Ma che bella idea queste tagliatelle piene di cioccolato.
    Anche io prendo sempre i prodotti dell'altro mercato!
    Un abbraccione Maria

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  7. E vero, proprio una libidine questi dolci! Amo la pasta fritta tantopiù ripiena di cioccolato. Una vera tentazione a cui però dovrò resistere almeno per il momento in cui non ho fatto pausa di dolci da Natale a carnevale! un piccolo spazio in attesa della pasqua. Comunque sempre brava; era tanto che non passavo di qui anche perchè postavo poco in questo blog, al quale però sono troppo affezionata così anche i miei followers. Ciao, a presto e spero più spesso. Azzurra

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  8. Ne sai una più del diavolo,vorrei essere nella tua cucina,un bacio,buon martedì grasso

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  9. Una bella idea molto cioccolatosa e golosa ! Buona giornata !

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  10. cara amica questa ricetta mi è proprio nuova ma credo sia una fantastica idea per un nuovo dolce di Carnevale,bravissima come sempre,un bacione ^_^

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  11. Che golosità!!!!! Il Mascobado di Altro Mercato è una costante della mia dispensa ^_^ Il cioccolato non l'ho mai provato, ma lo assaggerei volentieri in questa meraviglia golosa che ci offri ^_^
    Un abbraccio cara.

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  12. super golose...buon martedì grasso!

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  13. adorabile questa ricetta!!! non le conoscevo ma inserisco questa ricetta nel mio archivio!!! bravissima!!!

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  14. Non avevo mai visto prima questo tipo di preparazione. Davvero interessante, devono essere molto golose con il ripieno cioccolatoso. Da leccarsi le dita

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  15. Non le conoscevi con questa versione , saranno davvero golose

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  16. Sono buonissime: le ho mangiate, ma mai fatte.Seguirò la tua ricetta.Grazie!

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  17. Non le ho mai mangiate e neppure mai viste. Complimenti per questa favolosa idea.
    Bacioni

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  18. eiiiiii ma queste cosa sono????uffa sono troppo buone!!!le voglio fare acnh'io,anche se è passato carnevale....buonissime!!
    cri

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  19. Wow che bell'idea! Bravissima e complimentoni. Un bacio

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  20. un nuovo modo per proporre le chiacchiere di carnevale! brava
    amelie

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  21. Molto golose e sicuramente buonissime.... complimenti per 'originalità!!!

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  22. Tagliatelle fritte dolci piatto dell'Emilia Romagna lo conoscevo ma queste ripiene di cioccolato fantastiche. Buona serata.

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  23. cosa vedono i miei occhiiiii, tu mi tenti *-* !!! Golosissima ricetta, brava!!

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  24. Non le conosco, ma vorrei tanto averle qua davanti a me! Bravissimaaaaa
    Ti abbraccio caramente
    ciaooo

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  25. una vera specialità, complimenti!
    mi segno la ricetta!
    buona giornata simona:)

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