venerdì 22 febbraio 2013

TRECCIA alla VANIGLIA

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 250g farina OO, 2 uova piccole, 60g burro, 130g zucchero, 1 fialetta di essenza alla vaniglia, 2 cucchiai granella di zucchero, latte, sale
Fondere il burro, lasciarlo intiepidire e sciogliervi la pasta madre; versarla nella macchina del pane, aggiungervi lo zucchero, la farina, le uova leggermente sbattute, l'essenza di vaniglia e un pizzico di sale. Impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e tirarlo in una lunga corda di 50cm; piegarla a metà e intrecciarla. Adagiare la treccia su una teglia rivestita di cartaforno, coprirla con un telo e metterla a lievitare nel forno spento e on lo sportello chiuso, per 6 ore. Spennellare la treccia con poco latte, distribuirvi la granella di zucchero e cuocere la treccia in forno già caldo a 180° per 35 minuti (fare la prova stecchino!).

18 commenti:

  1. ricetta molto invitante ma per chi non ha la pasta madre come la fa? nuova follower se ti va seguimi

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    1. Ursula, sostitisci la pasta madre con un panetto di lievito di birra e procedi come ricetta, riducendo i tempi di lievitazione da 6 ore a 3... Fammi sapere!

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  2. Un'altra bella proposta per la colazione! Buona questa treccia!
    Un abbracccio e buona giornata

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  3. Golosissima e profumata, anch'io la voglio per la colazioneeee!!!!

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  4. Deliziosa per la colazione. Arrivo con la marmellata? Un abcione, buon we

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  5. è proprio carina...posso prenderne un pochino???

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  6. Per iniziare la giornata non c'è nulla di meglio!! Che splendore tesoro! Ti abbraccio, buon venerdì! :)

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  7. Tesoro rifarei volentieri colazione con una treccia così! stra buona:* e tu stra brava:)un abbraccio grande:*

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  8. Ecco, questa te la rubo subito subito con la pasta madre appena rinfrescata!

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  9. Ohhh ma che bellaaaa... a colazione è perfetta nelle pucciate nel caffellatte! baci e buon w.e. :-)

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  10. oggi siamo state telepatiche...anche io ho pubblicato la mia treccia dolce!
    bacione cara

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  11. buona buona questa treccia alla vaniglia !!!

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  12. ma quanto mi ispira la tua treccia, buona veramente!Complimenti cara e buona giornata!

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  13. mhmmm...per una merenda è perfetta!!
    Bravissima

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  14. ecco allora facciamo a scambio io ti passo le nastrine e tu le treccine ...ottime..
    lia

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