mercoledì 13 febbraio 2013

CROSTATINE di RICOTTA e MARMELLATA

Ingredienti: 125g farina OO, 60g burro, 1 tuorlo, 5g lievito per dolci, 70g zucchero, 100g ricotta, 100g marmellata di limoni (la mia), zucchero a velo
Inserire nel mixer la farina con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il tuorlo, il lievito e lo zucchero; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto morbida. Prelevare l'impasto, dividerlo in 2 parti di uguale peso e rivestire  le 2 formine di silicone a forma di cuore di Forno & Fantasia, risalendo bene lungo i bordi. Mescolare la ricotta con la marmellata, suddividere il composto nei 2 gusci di pasta e livellare con il dorso di un cucchiaio. Cuocere le crostatine in forno già caldo a 180° per 25 minuti; toglierle dal forno e lasciare raffreddare le crostatine nelle formine, poste sopra una gratella. Sformare le crostatine, e decorarle con lo zucchero a velo, prima di servirle in tavola.
Questa ricetta la dedico a FORNO & FANTASIA, realizzata con i 2 stampini a forma di CUORE in allegato al n° 5
.http://www.collezioneforno.it

26 commenti:

  1. Ma che carine queste crostatine a forma di cuore... sono davvero l'ideale per il giorno di San Valentino.

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  2. Un cuoricino così mi riempirebbe davvero il cuore d'amore! Complimenti amica mia!! <3

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  3. tesoro sono buonissime e sfiziosissime queste crostatine! di forno e fantasia ho preso gli stampini per i muffin colorati.. molto molto utili:) ti abbraccio:*

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  4. le crostate cuoriciose mi piacciono tantissimo brava!!
    buon San Valentino!!
    bacioni!

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  5. Che amori queste crostatine, sono molto a tema con la festa di San Valentino, ci faccio un pensiero, gli stampi a cuore li ho, piccini quanto basta!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  6. Davvero molto carine, non capisco se sono formine individuali, ma sono comunque carinissime, mi piace molto anche il ripieno,semplice e saporito!
    Complimenti!

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  7. Che bella idea !!!Ottime per domani!!!
    Complimenti per il blog !Se ti fa piacere passa nel mio !Ti aspetto!!!

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  8. Ecco vedi avessi tempo e gli ingredienti la preparerei per domani ... gia' non sono una romanticona pero' qualche volta.... la ricotta mi piace la utilizzo molto sia nel dolce che nel salato bacione Simo............Giovanna

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  9. davvero deliziose queste crostatine!!
    Un bacione

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  10. Deliziose queste crostatine, nella forma e sicuramente anche nel gusto!!! Bravissima!!!
    Bacioni, a presto :))

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  11. Wow ..... belle torte sono bellissime!
    Mi è piaciuta la forma di cuore, troppo bello!
    Baci

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  12. Che romantiche e che buone queste crostatine
    Bravissima cara Speedy
    Ti auguro un dolce e goloso S.Valentino

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  13. Che carine queste crostatine! E che delizia deve essere la ricotta con la marmellata di limoni! Ciao!

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  14. Simpatiche e golose! Perfette per san Valentino!

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  15. che buona la marmellata di limoni e in queste crostatine ci deve stare benissimo! un bacio grande!

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  16. Chisà che bontà Simo!!
    La ricetta della marmellata di limoni la trovo sul tuo blog?
    Un bacione grande e buon San Valentino
    Carmen

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  17. Sì Carmen, clicca sulla parola (mia), dopo marmellata di limoni, e c'è il link diretto! Baci cara!

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  18. Ma che meraviglia il tuo blog! Grazie per la visita e ricambio molto volentieri,a presto! Miky.

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  19. Che bello il tuo blog..piacere di averti conosciutio,ora ti tengo d'occhio,mi unisco subito ai tuoi lettori!!baci

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  20. Carinissime a forma di cuore, adatte per questo giorno di festa amorosa!

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