sabato 11 settembre 2021

TORTA di PRUGNE all' OLIO

Ingredienti: 150g prugne a dadini, 150g prugne a fettine, 100g farina OO, 100g zucchero, 40ml olio extravergine di oliva, 30ml latte, 1 uovo, 5g lievito per dolci, 1 cucchiaio zucchero di canna, cannella in polvere

Sbattere a crema gonfia e spumosa l'uovo con lo zucchero, diluire con l'olio e il latte, intridervi la farina setacciata con il lievito, una generosa presa di cannella, e per ultimo le prugne a dadini, mescolando uniformemente. Versare l'impasto in una tortiera di 18cm di diametro foderata di cartaforno, adagiarvi sopra le prugne a fettine in cerchi concentrici e cospargere lo zucchero di canna. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 35 minuti (fare la prova stecchino); togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella, prima di servire la torta di prugne in tavola.

11 commenti:

  1. "Tortissima" favolosa, per un mattino all'insegna dell'energia..
    Un saluto,silvia

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  2. Che bonta! Perfetta per un energetico inizia di giornata!

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  3. Te quedó muy rica, un buen desayuno o merienda!!

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  4. A lovely plum cake to welcome the season!

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  5. Un délicieux gâteau
    Merci
    Bon week end

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  6. Questa torta mi piace assai.
    Buon fine settimana.

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  7. Che bella torta, è molto invitante e non solo a colazione. Praticamente a qualsiasi ora😊. Buona giornata.

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  8. Una bella fetta di torta per accompagnare il fine settima ci stà sempre bene.

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  9. Golosissima...gnam gnam. Buona serata.

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  10. Che buona! Mi piace tanto!
    Saluti

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