Ingredienti: 250g ricotta, 130g zucchero, 50g farina OO, 1 uovo, 6g lievito, 3 prugne tagliate in 4 spicchi (120g), la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a velo
Sbattere a crema la ricotta con lo zucchero e l'uovo, intridervi la farina setacciata con il lievito, la scorza del limone e mescolare in un composto omogeneo. Versare l'impasto in 12 pirottini di silicone per mini muffins, adagiarvi sopra gli spicchi di prugne con il taglio verso il basso e cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Togliere dal forno, cospargere con lo zucchero a velo e mettere a raffreddare su una gratella, prima di rimuovere i mini flan dai pirottini e servirli in tavola.
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These little flans are perfect for the afternoon tea!
RispondiEliminaRicetta deliziosa!
RispondiEliminaDolcetti gustosi da non perdere....
RispondiEliminaBuona domenica,silvia
che delizia questi piccoli flan, complimenti Simona
RispondiEliminaPiccoli e deliziosi, mi sà che sono come le ciliegie ... uno tira l'altro.
RispondiEliminaOttimi! Li farò domani! Baci!
RispondiEliminaBuonissimi, di sicuro!!!
RispondiEliminaSaluti
Please send me a few of those mini flans :-)
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