mercoledì 2 gennaio 2019
BUDINO al COCCO con BANANE
Ingredienti: 450ml latte, 50ml liquore al cocco, 150g zucchero, 30g farina di cocco, 20g farina OO, 1 uovo, 4 baby banane, cacao in polvere
Sbattere l'uovo a crema gonfia e spumosa con lo zucchero, unirvi la farina setacciata, la farina di cocco e diluire a filo con il latte e il liquore Portare a bollore mescolando, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 4 minuti. Tagliare le baby banane in 4 parti per lungo e disporle verticalmente in 4 bicchierini; versarvi sopra la crema, lasciare raffreddare a temperatura ambiente, poi riporre in frigor per almeno 4 ore. Cospargere il cacao e servire il budino al cocco e banane in tavola.
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Cara Simona, un budino così me lo sogno sempre.
RispondiEliminaCiao e auguri che il nuovo anno ci porti tanta pace e serenità sempre con un sorriso:-)
Tomaso
Hola Speedy,
RispondiEliminaFeliz año nuevo!.
Que buena receta, me encanta.
Saludos :)
Che delizia questo budino, anche piuttosto originale, lo assaggiare proprio volentieri! Buon anno nuovo!
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