lunedì 10 ottobre 2016

TORTA SOFFICE al LIMONE

Ingredienti: 60g fecola di patate, 80g farina OO, la scorza grattugiata di 1 limone, 130g zucchero, 1 uovo, 20ml olio di semi, 100g yogurt al limone, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml limoncello, zucchero a velo
Sbattere a lungo, a crema gonfia e spumosa, l'uovo con lo zucchero; diluire con l'olio, il limoncello e lo yogurt e unirvi la farina con la fecola setacciate. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e per ultimo il lievito sciolto nel latte tiepido e mescolare bene il tutto. Versare l'impasto in una tortiera di 20cm di diametro, foderata di cartaforno, livellando la superficie. Cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 30 minuti (fare la prova stecchino); togliere la torta dal forno, cospargerla con lo zucchero a velo, e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.

18 commenti:

  1. Io ho un debole per le torte al limone, specie quelle soffici e profumate. E a quest'ora una fettina della tua la assaggerei molto volentieri. Tanti baci Simo

    RispondiElimina
  2. Una gran bella torta e poi l'aroma del limone con i dolci si abbina molto bene

    RispondiElimina
  3. Chissà che soffice e profumato!!! baci e buona settimana :-* baciotti e buon lunedì

    RispondiElimina
  4. Che bella,profumata e anche golosa! Un bacione!

    RispondiElimina
  5. qui mi conquisti solo con il titolo! io adoro i dolci al limone, ma a casa non sono molto apprezzati purtroppo...normalmente faccio una mini porzione solo per me!

    RispondiElimina
  6. Ho una tale voglia di dolce che te la finirei tutta :-P

    RispondiElimina
  7. Torta di agrumi è molto buona, che bello!

    Buona settimana, baci

    RispondiElimina
  8. Una bella torta alta, soffice, profumata e golosa !

    RispondiElimina
  9. questa torta è fatta per me, ne rubo una fetta molto volentieri !

    RispondiElimina
  10. Un bien beau gâteau. J'aime beaucoup.
    A bientôt

    RispondiElimina
  11. Le torte semplici e soffici sono le mie preferite!!!!

    RispondiElimina
  12. un dolce buonissimo, complimenti:)
    Tanti saluti dal resort Alto Adige, Bianca.

    RispondiElimina
  13. questa la tengo per il mio bambino
    mandi

    RispondiElimina
  14. Adoro utilizzare gli agrumi nei dolci ma anche spesso il limone per i salati :) questa torta è favolosa!

    RispondiElimina
  15. Adoro alla follia i dolci al limone e non appena ci saranno di nuovo quelli gialli proverò sicuramente questa meraviglia:)))
    Grazie infinite per la splendida ricetta:))
    Un bacione e tantissimi complimenti:))
    Rosy

    RispondiElimina