Con questa ricetta partecipo a Panissimo#44, la raccolta di lievitati dolci e salati ideata da Sandra di Sono io, Sandra, e Barbara, di Bread & Companatico, questo mese ospitata da Cakes and Co.
giovedì 20 ottobre 2016
CRACKERS INTEGRALI alla PIZZAIOLA
Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 60ml acqua, 20g triplo concentrato di pomodoro, 30ml olio, 130g farina integrale, 1 cucchiaino raso di origano, 6 g sale
Riunire nell'impastatrice l'esubero di pasta madre con l'olio, la farina, l'origano, il triplo concentrato sciolto nell'acqua tiepida, e per ultimo il sale; azionare l'apparecchio e impastare per 2 minuti. Prelevare l'impasto, adagiarlo su un piano infarinato, formare una palla, e lasciare a riposo per 30 minuti. In una teglia foderata di cartaforno di 38x28cm, tirare la pasta, passarvi sopra il buca sfoglia e con una rotella dentellata ritagliare 16 rettangoli di uguale misura. Cuocere i crackers in forno già caldo a 200° per 20 minuti; toglierli dal forno e metterli a raffreddare su una gratella, prima di servire i crackers in tavola.
Con questa ricetta partecipo a Panissimo#44, la raccolta di lievitati dolci e salati ideata da Sandra di Sono io, Sandra, e Barbara, di Bread & Companatico, questo mese ospitata da Cakes and Co.
Con questa ricetta partecipo a Panissimo#44, la raccolta di lievitati dolci e salati ideata da Sandra di Sono io, Sandra, e Barbara, di Bread & Companatico, questo mese ospitata da Cakes and Co.
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Che buoni!!!
RispondiEliminaperfetti per un aperitivo.
Ti abbraccio
Buonissimi in versione al pomodoro.. :-* baciotti e buona giornata
RispondiEliminatroppo buoni al pomodoro O_O :P
RispondiEliminaMolto sfiziosi!!!! Da provare! Un bacio :)
RispondiEliminagnam devono essere deliziosi. Li porterei con me a lavoro per far merenda!
RispondiEliminaChe meraviglia per la gola :) Devono essere una squisitezza!!!!!!!
RispondiEliminasono stupendi e buonissimi lo so...una bella idea fare i craker in casa,sopratutto così gustosi
RispondiEliminaDavvero buonissimi oltre che meravigliosamente invitanti e sfiziosi:))gli abbinamenti sono una meraviglia,bravissima Simona ti faccio i miei migliori complimenti:))
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