venerdì 4 settembre 2015

TORTA INTEGRALE alle PRUGNE e MIRTILLI

Ingredienti: 200g farina integrale, 200g zucchero, 2 uova, 30ml olio di semi, 130g yogurt alla vaniglia, 1/2 bustina di lievito per dolci, 300g prugne violette a cubetti, 100g composta di mirtilli (la mia), zucchero a velo
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero; diluire con l'olio e lo yogurt, aggiungere la farina setacciata con il lievito, sbattendo bene il tutto. Aggiungere per ultimo le prugne, mescolare bene per incorporarle e versare l'impasto in una tortiera foderata di cartaforno. Adagiarvi sopra a cucchiaiate la composta di mirtilli qua e là e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 35 minuti (fare la prova stecchino!). Togliere la torta dal forno, cospargerla con lo zucchero a velo, e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola.

17 commenti:

  1. Amica mia in questo periodo di dieta mi ci vorrebbe proprio un dolce così delizioso ma non pesante ^_^

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  2. Non ho le prugne, ma ho tanti fichi... farò una variante, questa torta ha un colore bellissimo!

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  3. Sai, i dolci alla frutta sono i miei preferiti ed in particolare le torte da forno. Mi piacciono molto questo frutti viola e abbinati insieme stanno benissimo! Brava come sempre!

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  4. Sai, i dolci alla frutta sono i miei preferiti ed in particolare le torte da forno. Mi piacciono molto questo frutti viola e abbinati insieme stanno benissimo! Brava come sempre!

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  5. Buona, brava !
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  6. Molto buona con frutta e composta.. baci e buon w.e. :-*

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  7. Una torta di stagione molto golosa e salutare !

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  8. Una torta di stagione molto golosa e salutare !

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  9. Sarebbe un ottima merenda in questo piovoso pomeriggio romano..

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  10. MI PIACE MOLTO IL SUO COLORE, DEVE ESSERE FAVOLOSA!!!!BRAVA COME SEMPRE!!!BACI SABRY

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  11. Che bella torta! Sono una super fan dei mirtilli, quindi questa torta mi piace davvero parecchio

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  12. Caro Speedy ,
    bella torta , sano e delizioso !

    abbracci

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  13. bellissima questa torta....e poi la composta di mirtilli è fatta da te....quindi ha un tocco in piu;)
    baci

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  14. Che meraviglia Simona, questa torta con la composta di mirtilli é fantastica! Bravissima!!!
    Un caro abbraccio , Ti auguro una splendida domenica!
    Laura<3🌺🍰🍰❤️💚🌸😀💛

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  15. Buonaaaa, poi la frutta gli ha dato un colorino...che acquolina!

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