martedì 1 settembre 2015

CHEESECAKE alle PESCHE e AMARETTI

Ingredienti: 300g frollini sbriciolati, 100g burro, 100g zucchero, 200g ricotta, 250g quark, 200g zucchero, 100g farina OO, 2 uova, 70g amaretti sbriciolati grossolanamente, 350g pesche a fettine, 30g zucchero di canna
Mescolare ai frollini il burro fuso ed intiepidito con lo zucchero, formando un composto sbriciolato; adagiare un cerchio da pasticceria del diametro di 24cm su una teglia rivestita di cartaforno e versarvi il composto di frollini, formando uno strato compatto. Sbattere la ricotta con il quark, unirvi le uova, lo zucchero e la farina setacciata, amalgamando bene il tutto; versare il composto sopra la base dei frollini. Distribuire sulla superficie gli amaretti, e adagiarvi in cerchi concentrici le pesche, terminando con lo zucchero di canna. Cuocere la cheesecake in forno già caldo a 180° per 40 minuti; togliere il dolce dal forno e metterlo a raffreddare su una gratella, prima di servirlo in tavola (è migliore il giorno dopo, conservata in frigor).

21 commenti:

  1. complimenti una cheesecake davvero particolare !!!!

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  2. cheese cake golosissimo averlo magari per colazione anche questa mattina

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  3. Speedy!!!!! ciaoooo!!!! come stai? che bello ritrovarti, sono proprio felice, mi siete mancati tu e il gattino grigio qui sopra! vedo che da te ci sono sempre tante cose buonissime! deliziosa cheesecake, brava come sempre. Un bacione e a presto
    Smackkk

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  4. adoro le cheesecake, la tua e' deliziosa, con i frutti di stagione!!!!smack Sabry

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  5. Un dolce sempre delizioso e molto goloso. Le pesche con gli amaretti fanno un bel connubio insieme ed esaltano la cheesecake !

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  6. Se ve genial!!! el corte
    Un saludito

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  7. Una cheesecake ricca e deliziosa bravissima cara

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  8. hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm que pedazo delicia

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  9. a quest'ora me ne prenderei una bella fettona!! complimenti!!

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  10. Ciao Simona,hai creato un capolavoro di dolcezza e bontà! Bravissima!
    Un caro abbraccio Laura<3<3 <3

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  11. Non ci facciamo mancare nulla a quanto pare!!!
    Una vera delizia!!!!!

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  12. Molto golosa questa cheesecake!! Brava!!

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  13. Le pesche stanno divinamente assieme agli amaretti. Hai scelto una combinazione davvero vincente.
    Buona serata.

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  14. une jolie version vraiment un régal
    bonne soirée

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  15. ne rubo una fetta per domattina, grazie !

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  16. Adoro le pesche all'amaretto! E per di più un delizioso formaggio è ancora più meraviglioso! Grazie per aver condiviso! Roz

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  17. Perfetto cheesecake , mi piace il formaggio !

    baci

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  18. Buonissima e troppo golosa,sicuramente deliziosa,adoro gli abbinamenti:))bravissima come sempre:))
    Baci
    Rosy

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  19. Golosissima...buonissima... peccato non sia possibile assaggiare!!

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