giovedì 11 giugno 2015

ZUCCOTTO alle CILIEGIE e RICOTTA

Ingredienti: 250g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 200g zucchero, 30ml sciroppo di ciliegie, 100g canestrelli sbriciolati (i miei), 250g ciliegie, 50g cioccolato al latte
Denocciolare le ciliegie e tagliarle a metà, serbandone 6 da parte per la decorazione. Riunire in una capiente ciotola la ricotta con il formaggio spalmabile, lo zucchero e lo sciroppo e sbattere il tutto con una frusta elettrica, fino ad ottenere una crema omogenea; unirvi i canestrelli, le ciliegie e amalgamare bene il tutto. Foderare con della pellicola uno stampo per zuccotti, versare il composto, livellare coprire lo stampo con pellicola e riporre nel frizer per 5 ore. Capovolgere su un piatto lo zuccotto aiutandovi con la pellicola, ed eliminarla; fondere a bagnomaria il cioccolato, lasciarlo intiepidire e cospargerlo a zig-zag sullo zuccotto; adagiarvi al centro le ciliegie tenute da parte e servire subitolo zuccotto in tavola.

21 commenti:

  1. Non ho parole , riesci sempre a stupirmi con le tue favolose ricette!!!! Sei bravissima!!
    Baci

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  2. Fantastico questo dolce, complimenti ;)
    Buona giornata
    Giusy

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  3. ma che brava!!!Un dolcino veramente ghiotto!!!

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  4. Che buoni lo zuccotto. Tra i dolci preferiti di mio marito. Questo alle ciliegie deve essere particolare.

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  5. Un caro saluto per i dolci glisso :-(( ciaooo

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  6. Golosissimo grazie Simo!!!

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  7. Meraviglioso, direi! Una montagnetta di golosità :D

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  8. Che meraviglia!
    Foto splendido e irresistibile !

    Baci

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  9. molto interessante quest'uso della ciliegie

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  10. Un dolce goloso e tutto da assaporare con grande gusto !

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  11. Delizioso! Ottimo abbinamento degli ingredienti...bravissima! A presto!

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  12. Un dessert bien gourmand. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  13. ma che buono questo zuccotto, poi ci sono anche le mie amate ciliegie :)
    Un bacio

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  14. che dolce goloso! con questo caldo è un piacere avere una sorpresa così a fine pasto!

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  15. Un dolce delizioso, con tutte quelle ciliegie mi fa una gola tremenda!!! bacioni

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  16. Ma che meraviglia questo zuccotto! sarà delizioso! Mmmm mi tenti con queste cose golose :P

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  17. Che meraviglia questo zuccotto alle ciliege!
    Che bontà sublime!
    Sei bravissima Simona!
    Un caro abbraccio e felice week end!
    Laura♡♡♡

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  18. Wow che delizia, anche questa tua versione è molto golosa! Un abbraccio!

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  19. Buonissima !
    Buona settimana
    Mandi

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