giovedì 4 marzo 2021

HAMBURGER con CIPOLLE

Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 380g cipolle affettate sottilmente, 2 schiacciatine di pane (le mie, leggi qui), 130g pomodoro a fettine, 90g cetriolini a fettine, 2 cucchiai colmi di salsa bbq, 1 spicchio di aglio, origano, paprika, olio, sale

Riunire in padella le cipolle con 4 cucchiai di olio, un pizzico di sale, una generosa presa di origano, mettere il coperchio e cuocere a fiamma bassa per 15 minuti, spadellando di tanto in tanto. Mescolare la carne con l'aglio schiacciato, un pizzico di sale, una presa di paprika, formare un composto omogeneo, dividerlo in 4 parti di uguale peso, con l'apposito attrezzo formare gli hamburger e cuocerli su una piastra rovente 5 minuti per lato. Tagliare le schiacciatine di pane a metà, ricoprire la parte inferiore con le cipolle, mettervi sopra le fettine di pomodoro, adagiarvi 2 hamburger uno accanto all'altro, colarvi sopra la salsa bbq, porvi i cetriolini e richiudere con la parte superiore delle schiacciatine di pane, compattando leggermente. Scaldare gli hamburger in forno già caldo a 200° per 5 minuti, e servirli subito in tavola.

10 commenti:

  1. Hum c'est trop bon les hamburgers maison !!!
    Belle am !
    bisous

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  2. Ciao. Ti ho vista commentare su un blog che frequentiamo e sono passata sul tuo.
    Scorrendo ho visto che hai messo la pubblicità del centro fiera di Montichiari. Sei anche tu delle mie parti?
    Per il resto che dirti visto che io amo gli hamburger farciti di ogni cosa?
    Questo mi ispira un sacco!!!

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  3. I like the use of flatbread to sandwich the beef patties. Very yummy!

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  4. mi ispirano da matti preparati con queste schiacciatine invece del classico bun

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  5. Altro che panini commerciali...questo è un super panino. Brava
    Baci da me

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  6. Questo hamburger con la cipolla mi stuzzica assai.
    Buon venerdi.

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  7. Potrei mangiare entrambi i panini, senza battere ciglio.
    Che tentatori!

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  8. Ma se tu mi ospitassi x qualche giorno diventerei una palla, ma con gran soddisfazione! 🤓

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