LATTE IN PIEDI alla NUTELLA

Ingredienti: 300ml latte fresco, 200g panna da cucina, 100g zucchero, 30g amido di mais, 4 cucchiaini colmi di nutella, panna montata, cacao in polvere

Mescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con l'amido, diluire a filo con il latte sbattendo con una frusta, facendo attenzione di non formare grumi e unirvi la panna; mescolare, porre sul fuoco e portare a bollore. Abbassare la fiamma al minimo e sempre mescolando cuocere per 3 minuti; colare la crema in 4 coppette, lasciare raffreddare a temperatura ambiente e riporre in frigor per almeno 2 ore. Colarvi sopra la nutella, adagiarvi un ciuffo di panna montata, guarnire con un pizzico di cacao e servire subito il latte in piedi in tavola.