TIRAMISU' alle BANANE e QUARK

Ingredienti: 380g polpa di banane mature schiacciata, 120g zucchero, 250g quark, 200ml caffè freddo, 18 savoiardi, 1 cucchiaio colmo di cacao in polvere

Sbattere le banane con lo zucchero, unirvi il quark e sbattere ancora in una crema uniforme. Comporre il tiramisù in 2 strati, in una pirofila di 13x22cm: adagiare 9 savoiardi intinti nel caffè, uno accanto all'altro ricoprendo interamente il fondo, spalmarvi sopra 1/2 della crema e formare un'altro strato uguale. Setacciarvi sopra il cacao e riporre il tiramisù in frigor per almeno 3 ore, prima di servirlo in tavola.
Oggi 21 marzo è il Tiramisù Day , una giornata speciale dedicata a uno dei dolci più amati in Italia e nel mondo!