domenica 24 febbraio 2019

GELO di MELA e KIWI

Ingredienti: 400ml succo di mela, 100ml succo di kiwi, 100g zucchero, 40g amido di mais, 2 kiwi a fettine, cacao in polvere
In un pentolino dai bordi alti riunire l'amido con lo zucchero, colare a filo i succhi facendo attenzione a non formare grumi: porre sul fuoco e mescolando portare a bollore. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere la crema per 3 minuti; versarla in 4 formine di silicone per budino; lasciare raffreddare a temperatura ambiente poi riporre in frigor per almeno 5 ore. Capovolgere il gelo sui singoli piattini, decorarli con le fettine di kiwi, setacciarvi sopra il cacao e servire subito il gelo in tavola.

9 commenti:

  1. Cara Simona, queste è un dolce veramente speciale!!!
    Ciao e buona domenica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Ottimo anche se preferisco il lesso di prima. Un abbraccio e buona domenica.

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  3. buona idea.
    baci e buona domenica!!

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  4. Ma che bellissimo dessert, buono e rinfrescante. Un bacio

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  5. Veramente originale Simo, mi piace moltissimo, chissà che freschezza al palato!

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  6. Caspita che bello :) E' perfetto, ho il tuo stesso stampo e mi hai fatto venire voglia di utilizzarlo subito
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