domenica 17 febbraio 2019

STRUDELLINI di MELE VELOCI

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 400g mele a dadini, 150g marmellata di arance (la mia, leggi qui), 60g zucchero, 20g zucchero di canna, 20ml suco di limone, latte, zucchero a velo
Mescolare in una ciotola le mele con lo zucchero e il succo di limone, coprire e lasciare riposare 30 minuti. Srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in 6 rettangoli di uguale misura, spalmarvi la marmellata e distribuirvi su metà rettangolo dal lato più corto, le mele con il loro liquido di macerazione. Chiudere gli strudellini con il rettangolo sbordante di pasta, sigillare bene e adagiarli distanziati su una teglia rivestita di cartaforno. Con un coltellino affilato praticare sopra gli strudellini 7 piccoli tagli paralleli, spennellarli con poco latte, cospargervi lo zucchero di canna e cuocerli in forno già caldo a 200° per 25 minuti. Toglierli dal forno, cospargere con lo zucchero a velo e mettere gli strudellini a raffreddare su una gratella prima di servirli in tavola (ottimi anche tiepidi, accompagnati con una pallina di gelato alla vaniglia).

7 commenti:

  1. Sono squisiti bravissima e buona domenica

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  2. carinissimi e buonissimi! Buona domenica :)

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  3. Cara Simona, quanto amo i strudellini, bocconcini.
    Ciao e buona domenica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  4. Buoni!
    E veloci che non guasta mai 😊

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  5. Che buoni :-P come vorrei addentarne uno :-P

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  6. Belli da vedere e sicuramente deliziosi! Adoro lo strudel di mele...è uno dei miei dolci preferiti. Bravissima!
    Baci,
    Mary

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