martedì 16 giugno 2015

PENNE CREMOSE alle CAROTE e CURRY

Ingredienti: 500g carote novelle a rondelle, 1 cucchiaino di aneto essiccato, 120ml vino bianco, 250g penne integrali bio di Altromercato, 2 cucchiaini colmi di curry saporito di Altromercato, 200g crescenza, olio, sale
Rosolare le carote con 3 cucchiai d'olio, una presa di sale e l'aneto per 5 minuti a fiamma vivace; diluire con il vino, mettere il coperchio e cuocere a fiamma moderata per 15 minuti. Aggiungere il curry, 100ml d'acqua e proseguire la cottura per altri 10 minuti, sempre con il coperchio. Schiacciare grossolanamente le carote con una forchetta, unirvi la crescenza a pezzetti, farla sciogliere e spegnere il fuoco. Nel frattempo lessare in acqua bollente e salata la pasta per 8 minuti, scolarla, versarla nella padella con il condimento, unirvi 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta, spadellare a fiamma vivace per 1 minuto e servire subito le penne cremose in tavola.
Questa ricetta la dedico ad ALTROMERCATO, per una spesa equa e solidale.
                  http://www.altromercato.it/flex/FixedPages/Common/cat.php/L/IT/art/art-00000084

21 commenti:

  1. Un piatto di pasta meraviglioso dal sapore decisamente fantastico! l'abbinamento degli ingredienti è un binomio perfetto!
    Bravissima Simona!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura<3<3<3

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  2. This pasta look deliziosa Speedy!

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  3. Un abbinamento che non jo mai provato carote e curry, da mettere nella lista delle cose da fare prossimamente!

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  4. Mi piace questa ricetta, è semplice eppure ricercata, la proverò sicuramente!

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  5. Curry e carote. Mi piace l'abbinamento!
    V.

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  6. Mmm che bel piatto! Mi piace l'abbinamento curry e carote

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  7. prendo subito una forchetta!!

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  8. La cremina che fa la crescenza insieme alle carote e al curry,rende questo primo saporito ed invitante!beh ci farei un bel pranzetto sicuro !Grazie per le tue proposte sempre stuzzicanti...un bacione cara!

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  9. Bellissima idea quella della cremina d formaggio con le carote. Un bell'assortimento di sapori |

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  10. Bell'idea di condimento epr quste penne! .-* un bacione

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  11. Qualche volta li compri i prodotti altromercato,,mi piacciono come la pasta!!
    Un bacio

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  12. Intrigante questo abbinamento carote e curry...da provare!

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  13. che bontà!!!! gnammmmm!!!
    Bravissima!!!
    Baci

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  14. Golose, semplici e buone
    Buon pomeriggio
    Mandi

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  15. Devo ancora pranzare, che buona la tua pasta !

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  16. mmm..Buona! Bella idea la pasta con le carote docro' provarla, non l'ho mai fatta! Ottima per i bimby!!! Brava!Byebye

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  17. che primo saporito e delicato vedono i miei occhi, bravissima cara!!!!Baci Sabry

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  18. Pratica Entrate e delizioso, mi piace penne!

    Abbracci

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  19. Un gustosissimo piatto di pasta, mi piace con il curry, bravissima!!!
    Bacioni

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  20. belle sono!!!!e mi piacciono molto con il curry...mmmmhhhh

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