martedì 2 giugno 2015

HAMBURGER e PATATE in UMIDO

Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 1 uovo, 30g grana grattuggiato, 800g patate novelle, 250g passata di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di origano essiccato, olio, sale, pepe
Tagliare ogni patata novella in 4 parti, metterle in una larga padella, unirvi l'aglio schiacciato, 4 cucchiai d'olio e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti. Unire la passata di pomodoro, diluire con 500ml d'acqua calda, salare, pepare e cuocere con il coperchio per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo impastare la carne con l'uovo e il grana, salare, insaporire con una generosa presa di pepe e confezionare 4 hamburger dello stesso peso. Adagiare gli hamburger nella padella con le patate e proseguire la cottura per altri 15 minuti, girandoli a metà cottura. Insaporire con l'origano e servire in tavola gli hamburger con le patate caldissimi, nappati con il fondo di cottura.

27 commenti:

  1. che buonooo!!!Potrei metterlo nella lista dei miei piatti preferiti!!!

    RispondiElimina
  2. che buoniii con le patate, adoro le patate in umido ma con gli hamburger non le ho mai fate, da provare, un bacione amica mia ^_^

    RispondiElimina
  3. è un'idea che mi piace..Grazie!!
    baci

    RispondiElimina
  4. è un'idea che mi piace..Grazie!!
    baci

    RispondiElimina
  5. un piatto appetitosissimo che mi ha fatto venire u'acquolina incredibile già di mattina:)) bravissima, complimenti per questa gustosissima ricetta, assolutamente da provare:))
    un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina
  6. Io penso che davanti a dei hamburger così, nessuno non si tirerebbe indietro, troppo buoni !

    RispondiElimina
  7. ottimo piatto,da provare,grazie per la ricetta golosa,felice festa della Repubblica

    RispondiElimina
  8. Lo vorrei per pranzo... che buono! smack

    RispondiElimina
  9. ecco... questo hamburger farebbe la felicita' di un ometto che conosco io :)
    ciao cara!!

    RispondiElimina
  10. gustosissimo questo paitto!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  11. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  12. Sfiziosissimo, davvero delizioso!

    RispondiElimina
  13. Hamburger e patate delíica ! Si può essere la mia cena , hummmmm .... !
    Baci

    RispondiElimina
  14. Interessante! Mangio l'hamburger solo arrostito, mi piace questa variante!

    RispondiElimina
  15. Un piatto molto appetitoso, bravissima!!!
    bacioni

    RispondiElimina
  16. CHE PIATTO DELIZIOSO, IL PREFERITO DEI MIE BAMBINI!!!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
  17. E' un piatto super gustoso, che piace sicuramente a tutta la famiglia!! Adoro gli hamburger...in tutte le salse!! Un abbraccio, Mary

    RispondiElimina
  18. E' un piatto super gustoso, che piace sicuramente a tutta la famiglia!! Adoro gli hamburger...in tutte le salse!! Un abbraccio, Mary

    RispondiElimina
  19. Non li ho mai provati cosi gli hamburger. Ottima idea mi piace un sacco!! Questa me la segno. Ciao!

    RispondiElimina
  20. un secondo che a casa mia sarebbe molto apprezzato ! Buona settimana

    RispondiElimina
  21. hamburger in umido??bellissima idea davvero

    RispondiElimina