lunedì 16 luglio 2018
TORTA alle PESCHE e MANDORLE
Ingredienti: 400g pesche a dadini, 3 uova, 200g zucchero, 70g burro, 70g yogurt alle pesche, 170g farina OO, 30g farina di mandorle, 7g lievito per dolci, 20ml liquore all'amaretto, 50g mandorle a scaglie, 2 cucchiai zucchero di canna, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, lo yogurt, il liquore, le farine setacciate con il lievito e un pizzico di sale. Incorporarvi per ultimo le pesche e versare l'impasto in una tortiera di 21cm foderata di cartaforno; livellare con il dorso di un cucchiaio e distribuirvi sopra al centro le mandorle, cospargere lo zucchero di canna e cuocere la torta in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino). Togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella, prima di servire la torta in tavola cosparsa con lo zucchero a velo.
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Buonissima anche questa torta! Buona settimana Simo, a presto :)
RispondiEliminaMamma mia, quanto deve essere buona!!!
RispondiEliminaCiao e buon inizio della settimana cin un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Pesche e mandorle stanno benissimo insieme. Chissà che delizia la torta
RispondiEliminami intriga l'abbinamento,buon inizio settimana
RispondiEliminache buona :P
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RispondiEliminaSiamo in sintonia, ho anche fatto torta alla frutta e mandorle. Bella torta!
Un abbraccio
Con pesche e mandorle....che deliziosa !
RispondiEliminaPesche e mandorle coppia perfetta! Buonissima non c'è che dire :)
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