YOGURT alle MELE e BANANE

Ingredienti: 1lt latte fresco parzialmente scremato, 1 yogurt al naturale della volta precendente, 100g mele renette grattuggiate a fori grossi, 100g banana schiacciata grossolanamente, 100g zucchero di canna

In una pentola antiaderente porre le mele con la banana e lo zucchero; cuocere a fiamma moderata per 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finchè si sarà formata una purea. Spegnere e lasciare raffreddare, quindi suddivedere la purea sul fondo di 6 vasetti della yogurtiera. Sbattere in una capiente brocca lo yogurt con il latte e suddividerlo nei 7 vasetti (quello bianco sarà la prossima madre per fare lo yogurt). Mettere i vasetti senza i singoli coperchietti nella yogurtiera, richiudere l'apparecchio con il coperchio e azionarlo, programmandolo per 12 ore. Chiudere subito i vasetti con i singoli coperchi e lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 oa. Riporre in frigorifero e degustare lo yogurt, non prima di 10 ore. Lo yogurt alla frutta si conserva in frigorifero fino a 7 giorni.