STELLE COMETE alla CANNELLA e MARSALA

Ingredienti: 250g farina OO, 1 uovo, 100g burro, 130g zucchero, 25ml di marsala, 20g cacao in polvere, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 50g zucchero a velo

Inserire nel mixer la farina con lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, 15ml di marsala, l'uovo, il cacao e la cannella; azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto e tirarlo, tra due fogli di cartaforno, nello spessore di 1/2cm con l'aiuto di un mattarello. Con un tagliabiscotti a forma di stella cometa, ritagliare tanti bscotti e adagiarli, distanziati, su una teglia rivestita di cartaforno. Cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 12 minuti, girando la teglia a metà cottura. Togliere i biscotti dal forno e lasciarli raffreddare su una gratella. Amalgamare lo zucchero a velo con il marsala restante e spennellare la glassa sui biscotti; lasciare rassodare per almeno 1 ora, prima di portare le stelle comete in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA BRINDIAMO. . . DOLCEMENTE! di GLI AMORI DI DIDA in collaborazione con SAPORI DIVINI e L'ANTRO DELL'ALCHIMISTA,

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