domenica 16 settembre 2012

SANDWICH di MELANZANE al PROSCIUTTO

Ingredienti: 2 grosse melanzane viola, 8 fette di prosciutto cotto affumicato, 400g crescenza, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio, sale

Tagliare le melanzane per lungo, nello spessore di 1cm, ricavando 16 fette; grigliarle su di una piastra rovente, da entrambi i lati, per 5 minuti. Mescolare alla crescenza il prezzemolo, condire con una presa di sale e 2 cucchiai d'olio, mescolando bene in tutto. Spalmare 8 fette di melanzane con il composto di crescenza, adagiarvi sopra 1 fetta di prosciutto e richiudere con le fette di melanzane restanti. Servire i sandwich di melanzane a temperatura ambiente.

24 commenti:

  1. che bell'idea! Non ci avevo mai pensato, davvero semplice e d'effetto :)
    A presto
    Gialla

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  2. io l'avevo fatto con pomodoro e mozzarella ma voglio provare anche questa ricetta tanto di melanzane ne ho per benedire e santificare

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  3. Buoniiiii, le melanzane si prestano eramante alle ricette più sfiziose! Brava e buona domenica

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  4. wow! velocissime e gustose!!!

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  5. Semplici e gustose, davvero un'idea carina!

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  6. Queste sono le ricette che adoro:semplici,veloci e buonissime!Brava!

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  7. Ne voglio subito uno!! Speedy hai sempre idee geniali! Ma come fai?! Un abbraccio e felice domenica! :)

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  8. davvero un'idea molto originale e gustosissima!
    Buona domenica cara!

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  9. che bella idea, queste melanzane imbottite sono veramente gustose!!
    baci

    http://profumidipasticci.blogspot.it/

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  10. Che buoni, io li faccio gratinare in forno.
    Una bontà!!!!!

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  11. Buooooni!!!
    Gustosissima idea!!!
    Un abbraccio e buon inizio settimana Carmen

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  12. Mi piacciono tantissimo i piatti semplici e gustosi! Questa ricetta è buonissima!

    Ciao, Ennio.

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  13. Buone le melanzane, così preparate sono golose!

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  14. Qué platito más sano y más rico que nos dejas hoy guapa!!

    besos

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  15. Adoro le melanzane, in tutti i modi!

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  16. Grazie per essere passata a trovarmi! Il tuo blog è bellissimo e questa ricetta goduriosa! Ti aggiungo!
    Paola

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  17. Che bella idea....sei sempre originale!
    Un bacio
    Paola

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  18. eccomi...contenta di essere una tua follower!!!E questo post è l'ideale per fare la tua amicizia!! ...ho appena gustato una parmigiana niente male...||| :)
    bianca

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  19. Ma che splendida idea, sei davvero brava!

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  20. Da mangiare senza ritegno ahahahahahahaha
    Un sandwich goloso davvero!!!!!!!!!

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  21. Che sandwich meravigliosi! :o)

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  22. Sei molto creativa con questo panino vegetale ..mi hai dato una bella idea per preparare le melanzane in un modo molto originale,ma brava! Ciao Lia e Buona domenica!

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