mercoledì 11 aprile 2018
TIGELLE con FARINA di RISO
Ingredienti: 500g farina di riso, 100g fecola di patate, 430ml acqua, 30ml olio, 10g sale, 1 bustina di lievito per torte salate
Riunire in una capiente ciotola le farine con il lievito, l'acqua tiepida, l'olio e il sale e allestire una pasta soda ed omogenea. Formare una palla, metterla sotto una ciotola e lasciarla riposare 40 minuti a temperatura ambiente, Riprendere la pasta e dividerla in 20 palline di uguale peso; allargarle nello spessore di 1/2cm, schiacciandovi sopra un batticarne. Ungere una padella antiaderente, scaldarla e cuocere le tigelle per 10 minuti, girandole a metà cottura; tenerle al caldo fino al momento di servirle in tavola.
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Sicuramente sono molto buone, credo che abbia mangiato delle tigelle (anche se non si chiamavano cosi) da piccola, nella casa di mia nonna.
RispondiEliminaSaluti,
Flo
Cara Simona anche oggi qualcosa di buono!!!
RispondiEliminaCiao e buon pomeriggio con un forte abbraccio.
Tomaso
Ma sono senza glutine, PERFETTE, grazie Simo, ciao Nadia
RispondiEliminaChe buone le tigelle, sai che non le ho mai preparate??? Devo rimediare ^_*
RispondiEliminanon le avevo mai viste fatte con la farina di riso un' innovazione che mi piace molto
RispondiEliminaOttimeeee
RispondiEliminaMandi