lunedì 25 settembre 2017
PLUMCAKE alla COCA-COLA e CIOCCOLATO
Ingredienti: 200g farina OO, 200ml coca-cola, 1 uovo, 150g zucchero di canna integrale, 80g cioccolato fondente a cubettini, 30g cacao in polvere, 50g burro, 40g yogurt al naturale, 9g lievito per dolci, 70g zucchero a velo, sale
Sbattere a crema l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale; diluire con lo yogurt, il burro fuso e intiepidito, 180ml di coca-cola. Unirvi la farina setacciata con il lievito e il cacao, incorporando bene il tutto; versare l'impasto in uno stampo per plumcake foderato di cartaforno, livellare la superficie e cospargervi i cubettini di cioccolato, che affonderanno in cottura. Cuocere il dolce in forno già caldo a 180° per 40 minuti (fare la prova stecchino); togliere dal forno e mettere a raffreddare su una gratella. Mescolare lo zucchero a velo con la coca-cola restante, formando una glassa fluida, senza grumi; versare la glassa sul plumcake e lasciare riposare per 3 ore, prima di servire il plumcake in tavola.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Post
Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm delicioso un abrazo.
RispondiEliminaSono curiosissima!
RispondiEliminaadoro il plumcake, deliziosi!
RispondiEliminaUn plumcake "frizzante" e goloso... te ne rubo una fetta!😘
RispondiEliminaMolo goloso e particolare.. baci e buon lunedì .-*
RispondiEliminaMa che figata! Devo assolutamente replicare!
RispondiEliminaquanto mi incuriosisce con la coca cola. dev'essere delizioso :) un bacione, buona settimana
RispondiEliminane ho sentito parlare, non resta che provare a farlo ! Un bacione
RispondiEliminaSono una grande consumatrice di Coca Cola ma confesso che non ho mai pensato di farci un plumcake. Proverò di sicuro questa ricetta.
RispondiEliminaCari saluti,
Flo
Sono una grande consumatrice di Coca Cola ma confesso che non ho mai pensato di farci un plumcake. Proverò di sicuro questa ricetta.
RispondiEliminaCari saluti,
Flo
Non amo la coca cola, affatto!!
RispondiEliminaMa devo dire mi sorprende questa preparazione. mai avrei pensato ad utilizzarla!!!
Sei fantastica!!
non sono per niente una coca-cola addicted, ma devo dire che questa ricetta mi incuriosisce comunque, vorrei capire quanto il suo sapore si senta ed incida...
RispondiEliminaottimo da provare!! io con la coca cola ci faccio dei biscottini!!:P
RispondiElimina