mercoledì 24 dicembre 2014

BUCATINI con SFILACCI di CAVALLO

Ingredienti: 250g bucatini, 150g cipolla affettata, 100ml vino rosso, 40g concentrato di pomodoro, 120g sfilacci di cavallo, 80g sbrinz a scagliette, olio, pepe, sale
Appassire la cipolla in 3 cucchiai d'olio per 5 minuti; diluire con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro, insaporire con una presa di pepe, salare e cuocere a fiamma moderata per 10 minuti. Nel frattempo lessare in abbondante acqua bollente e salata i bucatini per 5 minuti; scolarli e riunirli al condimento, aggiungere gli sfilacci, 150ml di acqua di cottura della pasta, e spadellando lasciare insaporire per 1 minuto. Servire subito in tavola i bucatini, cospargendoli con lo sbrinz.

11 commenti:

  1. Gran bella ricetta Speedy!!!
    Non finirai mai di stupirmi con le tue strepitose idee!!
    Un mega abbraccio e tanti cari auguri di Buon Natale
    Carmen

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  2. Senz'altro una bella accoppiata e anche buona a me gli sfilacci piacciono ma non a maritozzo. Farò per me. Auguri di Buon Natale a te e Famiglia,.

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  3. Che acquolina! Bravissima!!! Un abbraccio grande e tanti auguri di un Natale sereno e felice :) Bacioni <3

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  4. UN GRAN BEL PRIMO, CARA!!!!TI AUGURO UN SERENO NATALE E FELICE ANNO NUOVO A TE E I TUOI CARI!!!!BACI SABRY

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  5. Lo vorrei adesso.. uff.. invce è vigilia.. niente carne! Rimanderò a domani.. tantissimi auguri per un sereno Natale a te e alla tua famiglia :-*

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  6. Deliziosi!!!! :-PP
    Un buon Natale a te e famiglia cara,a presto bacio

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  7. Complimenti per questa bella ricetta e tantissimi auguri di buone feste!!!

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  8. Tanti auguri! Buon Natale a te e famiglia!!

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  9. tanti auguri di Buon Natale e buon anno!! che voglia di rivederti.... un bacione !
    una forchettata però me la prendo, questa pasta deve essere golosissima!!

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  10. non ho mai adoperati i sfliacci di cavallo, una bella idea
    I miei migliori auguri di Buon Natale

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  11. Buonissimo!!!!
    Tantissimi auguri di Natale anche a te!!!!

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