giovedì 8 ottobre 2015

CIAMBELLA all' UVA e PERE

Ingredienti: 300g farina OO, 2 uova, 250g zucchero, 100g burro, 1 bustina lievito per dolci, 100ml latte, 300g pere a dadini, 150g uva fragola denocciolata, zucchero a velo, sale
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e una presa di sale; diluire con il burro fuso e intiepidito e il latte. Unirvi la farina setacciata con il lievito e per ultimo le pere e l'uva, mescolando bene il tutto. Versare l'impasto nel fornetto Versilia, oliato e infarinato, livellandolo con il dorso di un cucchiaio e mettervi il coperchio. Mettere lo spargifiamma sul fornello medio porvi sopra il fornetto e cuocere a fiamma alta per 5 minuti abbassare la fiamma al minimo e proseguire la cottura per altri 50 minuti. Scuotere delicatamente il fornetto, in modo che la ciambella si stacchi dalle pareti e lasciare intiepidire. Capovolgere la ciambella su un piatto e metterla a raffreddare su una gratella, prima di servirla in tavola cosparsa con lo zucchero a velo.

20 commenti:

  1. Ideale per la colazione. Sembra davvero molto soffice.

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  2. Ma quanto è soffice e golosa questa ciambella, gnam, gnam !

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  3. Quanta morbidezza! Sembra ottima la tua torta! Complimenti ed e' anche molto bella!

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  4. Uva e pere, che abbinamento interessante! Una bellissima ciambella, alta alta

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  5. mmmm che goduria con le pere!!!!Bravissima!!!!Baci Sabry

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  6. Che buona! La faceva spesso mia nonna ^^

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  7. Mi fai venire l'acquolina in bocca.

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  8. Ideale per la prima colazione ma anche ora, un bello spuntino con una fetta di questa ciambella lo farei!
    Buon pomeriggio
    Flora

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  9. Ottimo dolce prettamente autunnale, da provare al più presto ;)

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  10. Golosissimo, con pere e uva è molto salutare.

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  11. golosissima, ha un aspetto meravigliosamente invitante e la vorrei domani a colazione..soffice come piace a me e sicuramente buonissima:))bravissima come sempre:))
    un bacione e grazie mille per la ricetta:))
    Rosy

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  12. Adoro il ciambellone a colazione o per merenda...con le pere e l'uva mai fatto.....grazie per l'idea...

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  13. Che torta buona buona! Facciamo merenda insieme? Baci

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  14. Ma che bella ! non avevo mai pensato ad un buon abbinamento come questo !
    Mandi

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