venerdì 30 dicembre 2016
FUSILLI alla VERZA e EMMENTHAL
Ingredienti: 400g fusilli di pasta fresca, 320g verza tritata, 200g polpa di pomodoro, 60ml vino rosso, 60g emmenthal grattugiato, 1 cucchiaino semi di cumino, 1 spicchio d'aglio, olio, sale
Riunire in una padella la verza con l'aglio schiacciato e 3 cucchiai d'olio; stufare per 3 minuti, quindi diluire con 100ml d'acqua, salare, mettere il coperchio e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la polpa di pomodoro, i semi di cumino, 50ml d'acqua, mettere nuovamente il coperchio e cuocere per altri 5 minuti; innaffiare con il vino e brasare per 8 minuti, a fiamma bassa, sempre con il coperchio. Nel frattempo cuocere in abbondante acqua salata la pasta per 10 minuti, scolarla, riunirla al condimento, e spadellando lasciare insaporire per 2 minuti. Servire i fusilli in tavola cospargendovi sopra l'emmenthal.
Iscriviti a:
Commenti sul post (Atom)
Post
Buonissima la pasta condita in questo modo!!!!! Un bacio e tanti auguri!!!!! :-*
RispondiEliminaMa ciao! quanto tempo, ho visto che hai proseguito con il blog, complimenti.
RispondiEliminaUn caro saluto e un augurio per buon 2017!
Molto saporita e ghiotta! Auguri Anna
RispondiEliminaQue plato de pasta tan bueno nos pones hoy.
RispondiEliminaUn saludito
AI PRIMI NON CI RINUNCIO MAI SOPRATTUTTO SE COSI' BUONI E RICCHI, BRAVA!!!BUON ANNO CARA!!BACI SABRY
RispondiEliminauh chè belli che sono,mamma mia troppo buoniiiii
RispondiEliminatesoro tanti auguri
Ottimo primo completo di tutto.
RispondiEliminaDa provare!
Ti auguro uno splendido 2017 cara Simona e ti mando un forte abbraccio
Maria
Quanto mi piace e quanto mi ispira questa pasta,sicuramente gustosissima:))ho giusto della verza in frigo,se riesco a trovare i semi di cumino mi.piacerebbe davvero provarla;)grazie mille per la condivisione Simona e i miei migliori complimenti,bravissima come sempre:)).
RispondiEliminaUn bacione:))
Rosy