CAKE POPS al PANDORO e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g pandoro sbriciolato, 2 cucchiai rasi confettura di fichi (la mia), 200g cioccolato fondente, 2 cucchiai colmi perline di zucchero colorate

Riunire in una ciotola il pandoro con la confettura e impastare fino ad ottenere un composto sodo; dividerlo in 15 parti di uguale peso e formare tante palline. Adagiarle man mano su un piatto rivestito di cartaforno e metterle a rassodare in freezer per 40 minuti. Fondere a bagnomaria il cioccolato; intingere il bastoncino di plastica nel cioccolato, infilzarvi la pallina e immergerla nel cioccolato. Colare il cioccolato in eccesso, ripassare nelle perline di zucchero e infilzare man mano i cake pops su una base di polistirolo. Conservarli in frigor fino al momento di servirli in tavola.