domenica 25 gennaio 2015

ROTOLI al RADICCHIO e SALAME

Ingredienti: 5 fette lunghe per tramezzini (250g), 60g maionese, 500g radicchio a listarelle, 120g provola piccante a scagliette 100g salame sbriciolato, 2 cucchiai di aceto balsamico, olio, sale
Rosolare in 3 cucchiai d'olio a fiamma vivace il radicchio per 5 minuti, salare e univi l'aceto; lasciare brasare per 3 minuti, quindi spegnere il fuoco e lasciare intiepidire. Adagiare le fette di tramezzino sovrapposte di 1cm, dal lato più corto e passarvi sopra il mattarello, creando così un unico foglio di pane. Spalmarvi sopra la maionese, distribuirvi il radicchio, la provola e il salame; arrotolare dal lato più lungo, formando un cilindro e compattarlo bene. Tagliare il rotolo in 4 parti e servire in tavola.

16 commenti:

  1. Adoro i rotoli di tramezzini, proverò questa versione! Complimenti!

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  2. sempre buonissimi i rotoli! grazie :)) buona domenica, ciao Andrea

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  3. Che squisitezza anche veloceda da fare,un bacio e buona domenica

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  4. Utilizospesso ilpane per tramezzini per fare dei rotolini.. Mi piace il ripieno!!! un abbraccio e buona domenica :-)

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  5. Sono molto gustosi questi rotolini e veloci da fare ! Buoni anche per una merenda sana !

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  6. Ottima idea mi piace avevo già provato dei rotoloni con ripieno ma questo è più buono ciaoo e buona domenica.

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  7. Una nuova versione del rotolo veramente invitante e sfiziosa.
    Da provare simona.
    Grazie per la ricetta ed un abbraccione Maria

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  8. mamma mia, me lo sto divorando con gli occhi tanto e' sfizioso!!!!Con i miei ingredienti preferiti!!!!Baci Sabry

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  9. Simona, sono una vera bontà questi rotoli al radicchio e salame, uno tiro l'altro!
    Complimenti me li sto mangiando con gli occhi!
    Bravissima!!!
    Un abbraccio Laura<3<3<3

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  10. un rotolo goloso per un bel giorno di festa come oggi che è domenica

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  11. bella ricetta gustosa e d'effetto , un abbraccio
    ciao Reby

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  12. Ma sono sfiziosissimi!!!!
    Sempre idee geniali qui da te Simo!!
    Un mega abbraccio e buona settimana
    Carmen

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  13. Molto carini e buonissimi, Simo, bacioni e buona settimana

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  14. trooooppo sfiziosi!!!!!!!!!!!!! :-PP
    Baci carissima

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  15. scusa ma questo???è troppo buono!!troppo troppissimo...lo devo fare subito!!
    ciao bella...
    cristina

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