Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA MODA & CUCINA di LA FATA GOLOSA.
giovedì 20 ottobre 2011
TORTA di CARNE e MELANZANE
Ingredienti: 600g melanzane affettate, 200g carne macinata di manzo, 200g carne macinata di maiale, 1 uovo, 40g pangrattato, 60g emmentahl affettato, 2 cucchiai di ketchup, noce moscata, olio, sale
Grigliare le melanzane da entrambi i lati e lasciarle raffreddare. In una terrina riunire le carni macinate con l'uovo, il pangrattato, salare, insaporire con una bella gratatta di noce moscata e amalgamare bene il tutto. In una tortiera rivestita di cartaforno, foderare con le melanzane, risalendo bene lungo i bordi, pressando leggermento, senza lasciare spazi, tenedone da perte 4 fette. Adagiare sulle melanzane il composto di carne, distribuirlo bene, livellando. Spalmarvi sopra il ketchup, adagiarvi l'emmenthal e decorare con le fette di melanzane tenute da parte. Salare, irrorare con un filo d'olio, e cuocere la torta in forno già caldo a 200° per 40 minuti. Lasciare riposare la torta per 5 minuti, prima di tagliarla e servirla.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA MODA & CUCINA di LA FATA GOLOSA.
http://lafatagolosa.blogspot.com/
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Anche una torta ci fai...ma quante ne sai...ciao, dev'essere ottima.
RispondiEliminaI tuoi tortini sono sempre insuperabili. Questo sarebbe perfetto per la mia cavia carnivora :) Un bacione, buona giornata
RispondiEliminasarebbe perfetta anche per me..bella idea!!
RispondiEliminaOttima idea, brava!
RispondiEliminadeve essere saporitissima....Buona giornata
RispondiEliminabrava anche sotto forma di torta!
RispondiEliminaragazza mia, con questo piatto ti sei guadagnata tutta la mia ammirazione, che meraviglia!...una moussaka moderna! bravissima!
RispondiEliminaQue delicia.
RispondiEliminaUn plato delicioso
RispondiEliminaSaludos
ma che bella! un piatto unico questa torta!!!! baci
RispondiEliminaChe piatto gustoso e completo! Ciao
RispondiEliminaè proprio un bel piatto completo, un bacione
RispondiEliminammm buono!!!!
RispondiEliminaun piatto unico strepitoso,Simona!!!la provero',grazieeee!!!!!bacioni e buona giornata,cara!!;0))
RispondiEliminauna gran bella torta salata, niente male, con questi primi freddi diventa un bel piatto da portare in tavola
RispondiEliminama che bella... posso prenderne una fetta per pranzo??!
RispondiEliminaUna sfiziosa alternativa a polpettone e polpette ! E così le streghe (le mie) mangerebbero anche le verdure!
RispondiEliminaUn abbraccione!
Ottimo! buona giornata :-)
RispondiEliminaOddio che bontà che dev'essere! Mi piacciono da morire le melanzane, in tutte le "salse"! ;-)
RispondiEliminabuonnna questa torta salata!!
RispondiEliminaOriginale questa ricetta, un ottimo piatto unico!
RispondiEliminache bonaaa!! una torta con le melanzane!! è una bontà assoluta!
RispondiEliminaOttima questa torta! Grazie per la bellissima idea!! :-)
RispondiEliminaoriginalissimo questo tortino lo devo provare assolutamente!
RispondiEliminaBaci
Alice
sto postando or ora le ricettine nel mio contest, grazie per aver partecipato e se hai tempo e voglia vai a controllare se cliccando si torna al tuo blog!!!
RispondiEliminabacettini,
Ciao, sono brasiliana, ho vissuto in Italia per un po', oggi cercavo una ricetta con melanzane e carne trittata e....l'ho trovata. Grazie dal Brasile.
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