mercoledì 5 ottobre 2011

GIRELLE al CIOCCOLATO FONDENTE

Ingredienti: 250g farina OO, 200g cioccolato fondente a pezzi, 100ml latte, 75g burro, 35g zucchero, 1 uovo piccolo, 1 bustina di lievito secco per pane, sale

Inserire nella macchina del pane il lievito con la farina, il latte, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, l'uovo e un pizzico di sale; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e tirarlo in una sfoglia rettangolare di 0.5cm di spessore, su un foglio di cartaforno. Fondere a bagnomaria il cioccolato, lasciarlo raffreddare, ma non solidificare, in modo da ottenere una crema densa. Spalmare la crema di cioccolato sul rettangolo di pasta, e arrotolare partendo dal lato più lungo, ottenendo un cilindro. Tagliare le girelle nello spessore di 2 dita e adagiarle man mano, ben distanziate, su una teglia rivestita di cartaforno, con il taglio rivolto verso l'alto. Mettere a lievitare in forno già caldo a 50°, spento e con lo sportello chiuso, per 40 minuti. Cuocere le girelle in forno già caldo a 200° per 12 minuti, girando la teglia a metà cottura, finchè saranno ben dorate.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CIOCCOLATO DIPENDENTE di LA CUCINA DI ESME.
http://lacucinadiesme.blogspot.com/

37 commenti:

  1. Ricetta meravigliosa e ancora meglio con il cioccolato!
    Baci ...

    RispondiElimina
  2. CHe buone queste girelle! Devono essere deliziose!

    RispondiElimina
  3. Buonooooooooooooooo!!!!
    Come sempre sei bravissima.
    Un bacione
    lu

    RispondiElimina
  4. Bellissimeeeee....in bocca al luo er il contest!

    RispondiElimina
  5. Golosissime e perfette per la colazione. Domattina ripasso col cappuccino :) Un bacione

    RispondiElimina
  6. ciao, tu prendi proprio per la gola..
    Giovanni

    RispondiElimina
  7. che meraviglia, buonissime, brava ciao ciao

    RispondiElimina
  8. Assolutamente deliziose! Ma se c'é del cioccolato io sono sempre di parte!
    Grazie di essere passata!

    RispondiElimina
  9. da assaporare per colazione, che delizia... ci uniamo anche noi al tuo blog, buona giornata, Giorgia & Cyril

    RispondiElimina
  10. ma sono meravigliose queste girelle...dopo pranzo ci stanno proprio bene..a colazione..ancora meglio!

    RispondiElimina
  11. Che meraviglia! Ne vorrei una...ma anche due...! ciao

    RispondiElimina
  12. cavolicchio speedy, queste sono da rifare! i miei figli ne andrebbero matti! bacione

    RispondiElimina
  13. fantastiche queste girelle, ne mangerei subito una, ciao

    RispondiElimina
  14. Che delizia! queste girelle mi tentano! Ciao

    RispondiElimina
  15. Che fame ho, una girella di queste la divorerei con gusto.

    baci

    RispondiElimina
  16. Uuuu mamma mia che spettacolo queste girelle!! Le mangerei tutte a merenda!

    RispondiElimina
  17. ma sei bravissima, mi stupisci ogni giorno
    ciaoooooooo

    RispondiElimina
  18. Speedy sei grande!! Sono una meraviglia!! Bravissima! Un bacione.

    RispondiElimina
  19. sempre buone le girelle!! ieri mi sono persa la focaccia e il risotto! sono imperdonabile! un abbraccio!

    RispondiElimina
  20. Adoro le girelle mamma che bone ^_^
    brava baci

    RispondiElimina
  21. Délicieux. J'aime ce genre de viennoiserie.
    Je t'en pique un.
    A très bientôt

    RispondiElimina
  22. grazie per aver inviato per il contest queste golose girelle perfette per la merenda dei bambini!
    buona serata

    RispondiElimina
  23. Super golose queste girelle!!!

    RispondiElimina
  24. Che dire? Dove c'è il cioccolato ci sono anche io, se poi è fondente!!!

    besos

    RispondiElimina
  25. Eccomi qui,ora ti seguo anche io :) Ma una girella per me? x)

    RispondiElimina
  26. Ciao, golose e morbide queste girelle, domani a colazione sarebbero perfette!
    baci baci
    manuela e silvia
    Spizzichi & Bocconi

    RispondiElimina
  27. ciao eccomi qui da te,appana tornata da lavoro,ti ringrazio di cuore e sono la 809...ma come si fa ad avere tanti seguaci...bravissimaaaaaa domani mi girerò il tuo blog .è un vero piacere conoscerti ^.^

    RispondiElimina
  28. Le girelle mi ricordano le merende che facevo da piccola, che nostalgia!evo proprio rifarle! Grazie della ricetta!

    RispondiElimina
  29. Right now it seems like Wordpress is the top blogging platform out
    there right now. (from what I've read) Is that what you're using on
    your blog?

    my webpage - online psychic readings
    My site psychic reading paypal

    RispondiElimina
  30. Wow, fantastic weblog structure! How long have you ever been blogging for?
    you made running a blog look easy. The whole glance of your site is
    fantastic, as smartly as the content material!

    Also visit my weblog :: view homepage

    RispondiElimina