TARTINE con EMMENTHAL e PRAGA

Ingredienti: 3 fette lunghe di pane per tramezzini, 100g emmenthal affettato, 100g prosciutto praga affettato, 200g fette di melanzane grigliate, 2 cucchiai di senape, 2 cucchiai di maionese, 100g rucola

Spalmare sulla prima fetta di pane la senape, porvi sopra il praga, metà delle melanzane e metà della rucola; adagiarvi sopra la seconda fetta, spalmavi la maionese, adagiarvi sopra l'emmenthal, le melanzane e la rucola rimaste. Mettere sopra l'ultima fetta di pane, fare una leggera pressione, compattando, e tagliare il pane a metà, ottenendo così 2 quadrati; tagliare a sua volta in 4, ottenendo così 4 triangolini. Porre in frigor fino al momento di servire.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA L'ESTATE IN TAVOLA di CUPCAKES.

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