venerdì 10 maggio 2013

PIE alle FRAGOLE e MUESLI

Ingredienti: 300g farina OO, 180g zucchero, 120g burro, 450g fragole a pezzetti, 50ml acqua gasata fredda, 30ml latte, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, 80g muesli alle mandorle, sale, zucchero a velo, latte
Riunire nel mixer la farina, 50g di zucchero, il burro fuso e intiepidito, l'acqua gasata e un pizzico di sale; azionare l'apparecchio fino al formarsi di un composto a grosse briciole. Prelevare l'impasto, compattarlo velocemente a mano, avvolgerlo in pellicola e metterlo in frigor per 15 minuti. Nel frattempo riunire in una ciotola le fragole con la cannella, lo zucchero restante, il muesli e il latte, mescolando bene il tutto. Tirare in una sfoglia 2/3 della pasta e adagiarla in una tortiera, foderata di cartafono, risalendo bene lungo i bordi, lasciandola sbordare. Versare nel guscio di pasta il composto di fragole, livellare con il dorso di un cucchiaio, ricoprire con la pasta rimasta, tirata in un disco, e sormontare con i lembi di pasta sbordanti, sigillando bene. Con i rebbi di una forchetta bucherellare la pasta, spennellarla con poco latte e cuocere la pie in forno già caldo a 180° per 55 minuti. Toglierla dal forno e metterla a raffreddare su una gratella; servire la pie cosparsa con lo zucchero a velo (è migliore il giorno dopo).
Questa ricetta la dedico al GIVEAWAY di THE MISS TOOLS.
http://themisstools.blogspot.it

16 commenti:

  1. CHe bontà, speedy, ho appena finito di bere la camomilla .. mica male una fettina della tua torta?! :) buona notte cara!

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  2. Favoloso il ripieno della tua pie. Idea geniale il muesli. Un bacione, buon we

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  3. Una tortina davvero favolosa e super deliziosa!

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  4. che bella questa idea del ripieno grandiosa ...ciao cara

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  5. semplicemente delizioso mia cara!
    bacione

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  6. Molto goloso con le fragole.. baci e buon w.e. :-)

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  7. Carissima ma tu potresti scrivere un libro di ricette con le fragole queste torte sono una piu' buona dell' altra. Complimenti.

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  8. Con muesli?? mira, eso no se me había ocurrido y está genial como todo lo que cocinas guapa.

    besos

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  9. Ma che buona questa torta!! Se ti vedesse nonna papera te la copierebbe subito!

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  10. Ma che buonooo le fragole sono perfette con ogni dolce bravissima cara amica;-)

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  11. ma quante ne sai??? che pie deliziosa, la mangerei proprio volentieri!!!

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  12. che bonta' Simona!!originalissima con il muesli!!!buon weekend cara ed un bacione!!

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  13. Ma che bontà!!! Le tue ricette sono sempre deliziose!!!

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  14. sempre delle ricettine innovative e interessanti da te speedy!

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  15. Ma che carina sei stata, mi hai dedicato un dolce stragoloso, grazie davvero :)
    Mi fa piacere che partecipi al giveaway, baci e buona domenica!

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