giovedì 2 maggio 2013

GELATO al CAPPUCCINO

Ingredienti: 300ml latte fresco intero, 150ml caffè, 50g latte in polvere, 150g panna fresca, 130g zucchero di canna
Mettere sul fuoco un pentolino con il latte fresco, quello in polvere e il caffè, e portare ad ebollizione; filtrare e far raffreddare rapidamente, mettendo il pentolino a bagno in acqua e ghiaccio. Mescolare la panna con lo zucchero, finchè sarà completamente sciolto. Unire i due composti, amalgamare bene e mettere in frigorifero per 5 ore, coperto. Versare il composto nella gelatiera, azionare l'apparecchio e lasciare mantecare per 20 minuti, fino ad ottenere un gelato cremoso.


38 commenti:

  1. che buonooooooooo!!! adoro il gelato al caffè, al cappuccino non ne parliamo!!!

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  2. Deve essere sublime! Ma si può fare anche senza gelatiera? Il fatto è che, se lo faccio, so già che finirà subito! ;-)
    Grazie mille dell'idea!

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  3. Porca miseria... Non ho la gelatiera!!!! Dovrò chiederla al prossimo babbo natale!!!!
    Bacione

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  4. Deve essere buonissimo ma non ho la macchina per il gelato. va bene uguale se rimane solo in frigorifero?

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  5. buonissimo ma siccome non ho la gelatiera lo metterè nef freezer e ogni ora mescolata e poi lo monto con la frusta elettrica sarà buono lo stesso. Bacioni

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  6. Che buono,un'ottima idea per la bella stagione che prima o poi si deciderà a venire!

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  7. No no... è d'obbligo! Devo necessariamente comprare la gelatiera entro l'inizio dell'estate!!

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  8. Che buono, adoro questo gusto...

    Baci! ;-) :*

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  9. Cavolo, non ho mai fatto il gelato in casa! Così facile? Evviva!

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  10. BUONO ANCH'IO MI STO ORGANIZANDO SUL FARE IL GELATO.

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  11. Che delizia.... ne vorrei davvero un pò per la pausa pomeridiana!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    brava brava..

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  12. fantastico questo è proprio da provare,oggi con il caldo che stà facendo ci vorrebbe proprio bravissima amica mia^_^

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  13. Delizioso questo gelato...adoro il caffè nei dolci..peccato non avere la gelatiera :-( vabbè assaggerò il tuo :-P
    Buona giornata cara <3
    la zia Consu

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  14. goloso,lo salvo perchè anche se non ho la gelatiera ho appena ritrovato una ricetta che mi spiega come fare il gelato in casa a mano,a presto

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  15. Sembra buonissimo...stavo pensando anch'io di fare il gelato ma non ho la gelatiera..mi devoorganizzare per bene!!!
    A presto!!

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  16. Comincia a far caldo . ci vuole il gelato!
    bravissima un 'abbraccio!!

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  17. mmm il gelato fatto in casa!!!! Ci fossero anche qualche grado in più sarebbe il top =) brava.

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  18. Goloso, buonnísimo, bravíssimo...non hay piu parole!!!!
    Bravo!!!

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  19. Delizioso e in più è fatto molto bene!!!Brava!!ciao.

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  20. Adoro il capuccino.. e nel gelato deve essere una delizia

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  21. Tiene que ser una exquisitez.

    Saludos

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  22. mmm... buono!!! Voglio provare a farlo con un latte vegetale :-) Complimenti!

    Federica :-)

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  23. Delizioso questo gelato!! Ciao!

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  24. una bella preparazione per l'estate ma il gelato è buono in qualsiasi momento trovo vhe il gusto cappucino sia più delicato di quello del caffè

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  25. wow con lo zucchero di canna!!!!

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  26. Che dire! Semplicemente delizioso questo gelato!!!!

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  27. Mi hai fatto venire una voglia!!!
    Bravissima Simo!!!
    Un bacione e a presto
    Carmen

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  28. al cappuccino??? lo sia che io sono drogata di cappuccino? se me lo metti anche nel gelato mi vuoi proprio tutta ciccia e brufoli, ammettilo! :-D
    un bacione

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  29. che buono! anch'o adoro il cappuccino,ho capito mi stai prendendo x la gola ahahaah

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  30. Che buono con il primo caldo questa delizia e' proprio l' ideale per rinfrescarsi. Notte cara.

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  31. Sembra davvero cremoso questo gelato ed è senza uovo. Wow!

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  32. Che buono! Adoro il cappucino e il gelato. Devo provare questa ricetta. Grazie!

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  33. E vabbè , ma dillo che ti piace vincere facile :D:D:D
    Come avrai capito sono pazza del gelato ^_^
    Dici che potrei farcela anche senza gelatiera?
    Un bacione cara e complimenti, sembra una bontà infinita quel gelato !

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  34. Simo, dimmi COME FAI a cucinare così tanto... tu devi avere un segreto, quattro mani che preparano, due cervelli che inventano.:!
    Questo gelato è magnifico

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