domenica 12 maggio 2013

BUDINO alle FRAGOLE

Ingredienti: 500ml latte fresco, 400g fragole frullate, 100g dolcificante Fructan light, 60g amido di mais, panna montata, 4 fragole
Riunire in un pentolino l'amido con il dolcificante e diluire a filo con il latte, mescolando bene per evitare la formazione di grumi, e per ultimo aggiungere le fragole frullate. Porre su fuoco medio, e sempre mescolando cuocere fino a che il composto si addensa. Suddividere il composto in 4 coppe di vetro, lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi riporre i budini in frigor, coperti da pellicola, per almeno 4 ore. Servire i budini in tavola, decorando con un ciuffo di panna montata e 1 fragola.
Questa ricetta la dedico a FRUCTAN, il dolcificante 100% naturale.
http://www.fructan.it

25 commenti:

  1. MMMMM sicuramente buonissime queste coppe io amoooooo le fragoleeeeeeeeee...baci

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  2. Le fragole quest'anno mi piacciono più del solito! Mi offri una coppa??? Bacioni

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  3. Questo periodo ti fa venire voglia di queste bontà fragolose, la tua è golosissima, brava

    Buona domenica e buona Festa della Mamma

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  4. Buonissima e anche light..cosa si può chiedere di +??!!
    Brava, hai sempre delle idee geniali :-D
    Buona domenica cara <3
    la zia Consu

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  5. Ciao!
    Belle idea, anche per far mangiare la frutta ai più piccoli.
    Secondo te, per avere un sapore più fresco, posso mettere sul fuoco solo metà delle fragole frullate e l'altra metà aggiungerla cruda quando il composto si é intiepidito un po'?

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    1. Penso proprio di sì, poi mettendo il tutto in coppa, non c'è pericolo di tenuta, che il budino si sfaldi. Ottima idea, fammi sapere se provi, un caro saluto!

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  6. Belle e buone queste coppe. Bellissimo soprattutto il colore che rallegra queste giornate!

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  7. Geniale l'idea del budino alle fragole. Fresco e profumato di primavera!

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  8. che prelibatezza... posso una cucchiaino???

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  9. è proprio un grande dessert più leggero grazie al contenuto di fragole

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  10. Adoro il budino...alle fragole poi....mmmmmm...

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  11. Con l'esplosione di fragole ovunque in questo periodo certamente lo provo!

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  12. Golosità perfetta per questo periodo!!
    Che buone le fragole!

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  13. Ti rubo volentieri la ricetta di questo fantastico budino!!!!
    Complimentoni e buona serata!!! :D

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  14. Budino di fragole? Troppo goloso, da provare assolutamente!

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  15. Menudo púdin te ha quedado jajaja tiene una pinta estupenda y además debe de ser riquísimo.

    un beso guapa

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  16. Budino bello, pratico e gustoso, bella presentazione!

    baci

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  17. Buono , goloso e sano: w le fragole!

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  18. Delizioso! Adore le fragole! Brava!

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