martedì 18 dicembre 2012

TRONCHETTO alle CASTAGNE e CACAO

Ingredienti: 600g castagne, 160g zucchero a velo, 15ml panna, 40g burro, 40g cacao in polvere, 4 ciliegie candite, 3 foglie di alloro, olio, zucchero a velo
 
Mettere le castagne in una capace pentola con le foglie di alloro e 2 cucchiai di olio, coprirle con acqua e portare a bollore. Cuocerle con il coperchio per 45 minuti dalla presa del bollore, quindi sbucciarle, eliminando anche le pellicine e pesarne 450g. Lasciare raffreddare completamente le castagne quindi metterle nel mixer e frullarle; aggiungere lo zucchero a velo, la panna e il cacao e azionare nuovamente l'apparecchio fino al formarsi di un composto omogeneo. Prelevare il composto e adagiarlo su di un piatto, dandogli la forma di un tronchetto; rigare la superficie con i rebbi di una forchetta e mettere in frigor per almeno 4 ore. Decorare il tronchetto con le ciliegie candite, cospargere con lo zucchero a velo e portare in tavola.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA HAPPY HOLYDAY CONTEST di I PASTICCI DI TERRY e IL SOLLETICO NEL CUORE
http://ipasticciditerry.blogspot.it
http://ilsolleticonelcuore.blogspot.it

18 commenti:

  1. che meraviglia,Simona!!anche veloce da preparare!!complimenti e felice settimana,carissima :))

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  2. Buonoooo!! Assomiglia all'impasto del mio Monte Bianco, ma senza cacao. Ergo..avendo l'impasto congelato, lo posso sperimentare anche io!!!
    Yummi!! :)

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  3. Devo farne due... Uno x me e l'altro x gli ospiti :-)

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  4. Buono, ci attira molto di più rispetto al Montebianco, non sarà facile impiattarlo,a te è riuscito bene, ma ci proviamo, l'importante poi è il gusto.
    Baciotti e per gli auguri di Natale c'è ancora tempo
    Sabrina&Luca

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  5. Grazie Simona, ti aggiungo!!

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  6. Simona ricordati di dare il tuo link anche alla mia socia
    http://ilsolleticonelcuore.blogspot.it/2012/11/happy-holiday-contest-dolci-e-decorazioni-natalizie.html

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  7. Speedy, che buono questo tronchetto tutto da mangiare, mi piace moltissimo!!!

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  8. GRazie Simona! sembra davvero squisito :) mi unisco anche io alle tue followers

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  9. Lindíssimo!!
    Beijinho e Boas Festas!!

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  10. bella pazienza ripulire le castagne...ma il tronchetto ripaga...dev'essere buonissimo! :9

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  11. Sei inesauribile e questo tronchetto è una meraviglia! Ben fatto e stupendo! Un abbraccio forte!

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  12. Ma che bontà Simo!!
    Mia suocera ne fa uno similare!!
    Segno anche la tua versione!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  13. un tronchetto che fa subito festa!
    sarà ottimo con le castagne!
    baci

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  14. Che buono cara, mica poteva mancare il tronchetto a Natale!! Complimenti..:)
    smack!!

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  15. These look lovely, must try this myself. Great photos.

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