domenica 29 luglio 2012

FOCACCIA al LATTE con POMODORINI

Ingredienti: 200g farina OO, 150g farina O, 210ml latte, 5g burro, 5g zucchero, 5g sale, 1 bustina di lievito secco per pane, 300g pomodorini tagliati a metà, 1 cucchiaio di origano essicato, 40ml olio, 1 cucchiaio raso di sale grosso

Inserire nella macchina del pane il lievito, le farine, il latte, lo zucchero, il sale e il burro ammorbidito a temperatura ambiente; impostare il programma di solo impasto, della durata di 1 ora e 30 minuti. Prelevare l'impasto e stenderlo su di una teglia rivestita di cartaforno; adagiarvi sopra i pomodorini, e versarvi un'emulsine fatta con l'olio e 80ml di acqua. Distribuire il sale grosso e mettere a cuocere la focaccia in forno già caldo a 200° per 25 minuti. Tagliare la focaccia a tranci e servirla sia calda che fredda (ottima).
Con quesat ricetta partecipo alla RACCOLTA UN PIC-NIC IN RIVA AL MARE di I SAPORI DI CASA MIA.
http://www.saporidicasamia.com

15 commenti:

  1. Semplicemente FAVOLOSA
    Un bacio Speedy
    Buona Domenica

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  2. io la macchina per il pane non ce l'ho dici che viene bene lo stesso se la faccio con l'impasto fatta a mano??? mi attira tantissimo una focaccia speciale

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  3. Bava!! queta focaccia ha un aria invitante!! Slurp!

    a presto!
    Lucy :-)

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  4. se l'avessi vista prima...ho appena spellato i pomodorini x il sugo!!
    ma la conservo!

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  5. Buona la focaccia!!!!! :)) la farei oggi quasi quasi..

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  6. Non ho mai pensato di mettere del latte nell'impasto della focaccia.. dovrò provare! bella la tua.. baci cara buona domenica :-)

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  7. Sembra prorpio una bontà!!
    http://basilicopistacchioenonsolo.blogspot.it/

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  8. Bella e sfiziosa la tua focaccia, Buon pomeriggio Daniela.

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  9. Finalmente siamo tornati e a quanto pare abbiamo cucinato qualcosa di simile entrambi. Vogliamo provare la tua versione, sfiziosissima con quei pomodorini.
    Un abbraccio da Sabrina&Luca

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  10. ottima focaccia , ma questa torta che vedo qui sotto....meravigliosa ,un abbraccio
    ciao Reby

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  11. Una goduria per la vista e il palato. Complimenti.

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  12. Ciao! buonissima questa focaccia! molto morbida e dal sapore decisamente estivo!
    baci baci

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