martedì 25 giugno 2013

MINI TRAMEZZINI alle MELANZANE

Ingredienti: 130g melanzane affettate a rondelle, 4 fette pane di segale integrale Pema, 80g crescenza, 2 foglie di insalata brasiliana, 4 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 cucchiaino di senape, olio, sale
Grigliare le melanzane da entrambi i lati per 5 minuti, quindi spennellarle con un filo d'olio e salarle. Sbattere a crema la crescenza con l'erba cipollina e la senape, e spalmarla su 3 fette di pane. Adagiarvi sopra le melanzane grigliate, le foglie di insalata, e ricomporre il panino, mettendovi sopra l'ultima fetta di pane; premere leggermente con il palmo della mano, per compattarlo. Tagliere in 4 parti, infilzare al centro con un piccolo spiedino e servire i mini tramezzini in tavola.
Con questa ricetta partecipo al CONTEST IL PANINO PERFETTO CON PEMA di PEMA
http://www.pema.de

21 commenti:

  1. Mooooolto stuzzicanti! =)
    Daniela

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  2. Sfiziosissimi questi mini tramezzini.. da provare..

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  3. Mini ma ricchi e gustosi :) Un baciotto, buona giornata

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  4. ma che buono mi piace tantissimo questo panino. Buona giornata cara

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  5. Un panino diverso dal solito, davvero gustoso!! :-) baci

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  6. Ottimi per un happy hour estivo, grazie del idea! Ciao!

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  7. wow che bomba!! bravissima tesoro! (troveremo un'altra occasione per vederci! dai! ;D)

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  8. buonoooo! In biocca al lupo per il contest ^_^

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  9. Un antipastino proprio appetitoso...Posso sostituire le melanzane con le zucchine...?

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    1. Certo Memole, grigliale, rimangono deliziose!

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  10. Deliziosi cara!!!!!
    Un bacione ciaooo

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  11. Adoro le melanzane, quindi questa ricetta fa decisamente per me. :P
    Un bacio

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  12. che bello amica mia partecipi anche tu al contest^_^ in bocca la lupo sono carinissimi^_^

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  13. conosco il pane pema ed è bonissimo! hai realizzato dei tramezzini molto golosi bravissima simo come sempre:*

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  14. Buoniiii!!!! ideali da portare al mare, cara sei un vulcano di idee non mi stanchero' mai di dirlo.Baci.

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  15. che panini, a quest'ora non ti lascerei nemmeno la carta se fossi lì!
    baci
    Sandra

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  16. che buoni che devono essere, sicuramente saporitissimi e molto sfiziosi!!

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  17. Que aspeto fantástico!!!3
    Beijinho

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  18. Beh un paninetto veramente succolento...

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