giovedì 7 febbraio 2013

CHIACCHERE alla BIRRA

Ingredienti: 300g farina OO, 75g amido di frumento, 60g zucchero, 1 bustina di vanillina, 3 uova, 50g burro, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml birra chiara, olio per frittura, zucchero a velo, sale
Riunire nel mixer la farina con il lievito e la vanillina, l'amido di frumento, lo zucchero, le uova, il burro fuso e raffreddato, la birra: azionare l'apparecchio fino al formarsi di una palla di impasto. Prelevare l'impasto, compattarlo bene, formare una palla, e metterlo a riposare sotto una ciotola di vetro, per 20 minuti, a temperatura ambiente. Tirare la pasta in una sottile sfoglia e con una rotellina dentellata, ritagliare tante chiacchere rettangolari, facendovi 2 tagli all'interno. Cuocere le chiacchere in abbondante olio bollente, finchè saranno dorate da entrambe i lati. Scolarle, passarle su carta assorbente, lasciarle raffreddare, e servirle cosparse con lo zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla RACCOLTA CRE-AZIONI IN CUCINA - FEBBRAIO 2013: FRIGGERE di L'ENNESIMO BLOG DI CUCINA.
http://www.lennesimoblogdicucina.com

17 commenti:

  1. Wow, ma cara pure alla birra! :D Sarà carnevale ma non scherzi mica! :D Un abbraccio tesoro! Sono originalissime!

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  2. Buongiornoooooooooo!!!!!
    Sveglia presto ma che voglia di friggere anch'io!!!!!!!! ahahah
    Le tue chiacchiere alla birra sono davvero speciali e uniche (come te!!!)
    Complimenti cara Speedy!!!!!
    Un grande bacio e buona giornata

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  3. nique dish....new to me...looks awesome though..

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  4. Bella idea usare la birra nell'impasto per una nota croccante e aromatica :) Un baciotto, buona giornata

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  5. dai che si frigge!!!!!!!!!!!

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  6. Con la birra nn le avevo mai provate.. complimenti

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  7. Eccola li la mia adorata sempre a preparare dolcetti e non solo caspita pero' ho letto diverse ricette alcune anche provate ma con la birra per me e' una novita' sicuramente... buona giornata... Giovanna

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  8. che forti queste chiacchiere! le segno!

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  9. Buoneeeeeee! :D :D :D Mi sembra di ripetermi ad ogni tuo post :D Baci :*

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  10. Ciao Simo:** scusa l'assenza ma sono stati giorni difficili.. ho avuto la bimba con la tonsillite febbre oltre i 40 e mio marito fuori per lavoro.. adesso è in di guarigione.. e sono molto più tranquilla... l'idea della birra al posto di latte e liquori è una genialata!! complimenti sono una meraviglia! sempre un passo avanti tu!! ti abbraccio tesoro :**

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  11. Sono convinta mi piacerebbero anche se non ho mai gradito la birra!! :)
    Spero non ti dispiaccia ma ti ho citata nel mio ultimo post, per non gioco! :)
    Ti aspetto! :)
    A.


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  12. Da provare anche questa versione con la birra!
    Ciao, Candida

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  13. Bella idea la birra!!!!! buonissime.. :-) smack

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  14. Tu se incredibile! Sempre idee deliziose!!
    Indovina? La birra la adoro, trai tu le conclusioni... ;-)
    Brava!

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  15. sono pazzesche tesoro, perfette!

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