mercoledì 26 ottobre 2011

TIMBALLO di PATATE e MOZZARELLA

Ingredienti: 1kg patate, 250g mozzarella affettata, 100g mortadella affettata, 300g fette di melanzane grigliate, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, noce moscata, sale, olio

Mettere le patate in un tegame, coprirle con acqua fredda e porre sul fuoco; cuocere 30 minuti dalla presa del bollore, quindi pelarle e shiacciarle grossolanamente. Unirvi l'uovo e il prezzemolo, salare e insaporire con una bella grattata di noce moscata, amalgamando bene il tutto. Adagiare 2/3 del composto in una teglia rivestita di cartaforno, risalendo lungo i bordi, adagiarvi sopra le melanzane, la mortadella e per ultimo la mozzarella. Ricoprire con il composto di patate rimasto, livellando bene, irrorare con un filo d'olio e porre a cuocere in forno già caldo a 200° per 30 minuti.
Con quesat riocetta partecipo alla RACCOLTA TUTTO PATATE di PANE E OLIO.
http://paneeolio.blogspot.com/

36 commenti:

  1. ma che bontà!!!!!! un piatto unicoo.. ricco.. sostanzioso! bacioni .-)

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  2. Buonissimo!!!Una porzione anche per noi!Grazie!

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  3. brava brava brava! In bocca al lupo per il contest...copio assolutamente...sono patata dipendente. baci

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  4. bravissima l'ho inserita subito è davvero azzeccata per il mio contest.
    grazie Baci Laura

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  5. complimenti,che ingredienti golosi che hai utilizzato!

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  6. Complimenti è buonissimoooooooooooooooo

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  7. Uuuu questo è uno dei miei piatti preferiti! E' la cosa più buona del mondo!!!!! Mi fai venire una fame.... @.@

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  8. boooneee, mi mancano un po' di ingredienti però per realizzarla, ma mi hai fatto venire voglia di patate, quelle in casa le ho ;) vado a sbucciare :)) buona serata. Baci.

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  9. Buonissimooooo!!Bello morbido e filante!! Bravissima cara! Un baciotto.

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  10. Grazie, cara, delle parole gentilissime lasciate al mio blog ... sono cose che mi lasciano un pò di amarezza ... ma nulla che un buon timballo con patate non possa guarire :-D !! Gnam Gnam!!! grazie ancora e a presto!!

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  11. golosissimo mi è venuta fame solo a guardare la foto :)) bacissimi cara e coccolone alla micia ^__^

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  12. Un delizioso piatto per una cena invernale..buonissimo!!!!!
    Buona serata :-)

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  13. Aaaargh.. che fame me ne viene voglia solo a guardarlo.. vado a preparare la cena che è meglio!

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  14. Questo sformato non è buono!!
    E' STRABUONOOOOO!!!! :)
    baci

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  15. solo a leggere gli ingredienti ho la bava alla bocca. brava speedy!

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  16. Bellissima e gustosa , quel piatto lo vorrei qui!!
    brava bacini

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  17. Io adoro le patate così versatili e invitanti, oggi ho pubblicato una ricetta anch'io simile alla tua! Proverò anche la tua ricetta mi sembra così buona!!
    Ciao e buona serata!

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  18. Che buono! Successo garantito a tavola! Ciao

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  19. Buono! ma le melanzano cuociono in mezz'ora? devo provarlo!

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  20. Ottimo questo sformato di patate! Ottima l'idea della melanzana....mi piace troppo! Ciao

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  21. una bella fetta per cena mi andrebbe benissimo :P
    buona serata!

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  22. che buono questo timballo, e ti alla grande risolve un pranzo o una cena!

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  23. Io sono ghiotto di patate, il tuo timballo mi piace moltissimo con aggiunta di mozzarella e bologna, brava

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  24. mi vuoi male a queste ore non posso vedere queste cose!!!!!

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  25. buonoooooo,Simona!!!sicuramente lo provero'!!bravissima,amica mia,come sempre!!!un bacione

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  26. Davvero buonissima! Un bacio!

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  27. Mafalda, guarda bene, le melanzane sono già grigliate, baci cara!!!!!

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