martedì 6 settembre 2016

INSALATA di ZUCCHINE GRIGLIATE

Ingredienti: 300g zucchine tagliate a rondelle, 100g giardiniera in agrodolce tagliuzzata, 80g emmenthal a dadini, 10 foglia di basilico tagliuzzate, 20ml succo di limone, glassa di aceto balsamico, olio, sale
Grigliare su una piastra rovente le zucchine da entrambi i lati per 5 minuti e adagiarle sui singoli piattini da contorno; distribuirvi sopra la giardiniera, l'emmenthal e il basilico. Fare un'emulsione con 6 cucchiai d'olio, una presa di sale e il succo del limone, e versarla sopra l'insalata. Decorare con un filo di glassa di aceto balsamico e lasciare riposare al fresco per 30 minuti, prima di servire l'insalata in tavola.

15 commenti:

  1. un ottimo piatto leggero che si abbina bene con la salute e il buon gusto

    RispondiElimina
  2. Que buena tu ensalada templada.
    Un saludito

    RispondiElimina
  3. che buone!! le adoro :) grazie per la ricetta, buona serata!

    RispondiElimina
  4. Deliziosa! La natura ci offre ottimi prodotti meravigliosi e tu ne fai sempre buon uso :)

    RispondiElimina
  5. Ciao piacere di conoscerti xd Deliziosa la ricetta che proponi. Sono una nuova lettrice se ti va passa a trovarmi nel mio blog xd A presto
    www.trucchidilally.com

    RispondiElimina
  6. CHE MERAVIGLIA ADORO LE ZUCCHINE!!!!!MI HAI DATO UN MODO NUOVO PER PREPARARLE, NE HO COSI' TANTE IN ORTO!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
  7. voila une belle salade, surtout avec des courgettes que j'aime bien, yumi.

    RispondiElimina

  8. Deliziosa insalata, mi piace alla grigliate!

    Baci ♥

    RispondiElimina
  9. piatto perfetto per chi sta a dieta e non rinuncia a mangiare bene, grazie !

    RispondiElimina
  10. Que cosa tan rica, me encanta. Saludos.

    RispondiElimina
  11. Quest'insalata di zucchine grigliate e' veramente sfiziosissima e troppo gustosa,da provare sicuramente:)).
    Grazie mille per la condivisione Simona,bravissima come sempre:)).
    Un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina